有朋友想问，外卖行业好不好做，能不能赚钱获利呢？我们都知道，创业肯定是有一定风险的，但这并不可怕，阻挡不了想要创业人的脚步。可以做到的，是要避免创业带来的风险，以免损失太多。
风险从哪来？
首先，错过了最佳的时机，外卖刚开始，商家比较少，用户的增长量却与日俱增，因此做的早的商家相对来说比较容易，那时候各大外卖公司都用巨额的补贴来拉生意，但是现在外卖基本上形成习惯、外卖公司还垄断。
其次，外卖公司收取的费用高昂，造成商家越来越难赚到钱，甚至赔钱。外卖行业刚开始的时候商家甚至能拿到平台的一点补贴，现在补贴基本很少甚至没有，而且收费更是越来越多。
最后，店铺越来越多，竞争越来越激烈，形成恶性竞争。你五折，好吧，我三折，而且外面平台鼓励你们这样做，因为商家给的活动越大，客户越喜欢，最后你们两败俱伤，便宜了客户、拉升了平台。可以选择不做，干倒闭了，新的商家加入，它又搞活动，所以这行业永远都是这样：不停地做活动，打折，然后不断倒闭，再重新开始。所以如果你想单纯只做外卖这一块的话，还是需要慎重考虑的好。
外卖的五个阶段
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第1阶段：执着于产品
执着的坚持高品质产品，只有把产品做好了，有了好口碑，销量自然少不了，可是现实是：我的顾客其实不是只倾向于我这家店，他们是倾向于这个平台，开店和他们并没有多大联系，他们都会点餐，产品固然重要，但是却不是最重要的
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第2阶段：研究外卖运营
外卖运营真的非常非常重要，不知道如何运营平台，就难以获取到更多的流量，想打败竞争对手更是难于上青天，获得更多的订单。这时候就要深入研究平台运营，那个时候根本没有办法可以去学习，所有的东西都需要自己一点点钻研并且总结。
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第3阶段：团队管理升级
员工离职变动很常见。要知道，要组建一个能撑起这么多单量的团队并不是一件容易事情，工作虽然看起来很简单，但是单子多起来，真不是一般人能做的。
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第4阶段：产品更新迭代
经历了前面三个阶段之后，精力就要放到了产品上了，同样的产品，消费者也会吃腻的，只有不断的推陈出新，才能锁住顾客过来，才能避免被竞争对手的价格战拖垮，麦当劳和肯德基基本都是周周有新品，我们也要好好学习，至少做到月月有新品，这样才不会被大市场淘汰。
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第5阶段：确定盈利模式
一个店铺没有自己的盈利模式，是走不了多远的，如果想走的更远，就得有自己的方法，营业模式，包括如何去盈利，并且不断的去完善。
优秀案例分享
位于安徽省滁州市琅琊区丰乐大道的一家名为“吴鲜生生鲜超市"的一家商铺就很有特色，他们商铺早早地加入了数字化经营，现在也做起了抖音团购和微信外卖，前景很是不错呢。
好了，今天就讲到这里，希望这篇文章能给迷茫中的商家带来一丝讯息。
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