马上又到橘子成熟的季节了，我想提醒大家，你吃完橘子之后，不要把橘子皮扔掉，给它找个阳光明媚的地方，放在哪里，把它晒干就好了，是不是很简单。这时候，不用你花一分钱，家里就有了中医经常用到的一味中药——“陈皮”。
喝茶的时候，可以放点陈皮进去，煮粥的时候，也可以放点陈皮，炖肉、煲汤就更不用说，不管煮什么，加了陈皮，味道就有了本质的升级。尤其在南方，陈皮的使用更是广泛，甚至流传有“一两陈皮一两金”“百年陈皮胜黄金”，的民间俗语，可见人们对陈皮的重视。
中医在临床使用上，虽然说陈皮一般都是“配角”，作为臣药来与其它药材配伍使用，但你不要轻看了它，像陈皮这样的臣药，是非常难得的。因为它跟谁搭配到一起，会产生不同的功效，就像一把“万能钥匙”，能打开所有的锁。
《本草纲目》就曾记载：“陈皮同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”，看看，它是多么优秀的“辅臣”。那么，今天我们就来好好讲讲陈皮怎么用，谁能用，以及谁不要用。
体内有痰湿，陈皮加茯苓
中医上讲，痰湿生百病，痰湿它可以生出一百种病来。平时老是咳吐痰的，你咳出来的其实只是冰山一角，严重的痰是咳不出来的。而痰湿在身体里积聚久了就会变成包块，从而影响脏腑功能。
广东人煲汤泡茶，都喜欢加陈皮进去，为什么呢？因为那边的气候潮湿，陈皮可以燥湿，对身体很好。如果是痰湿，那就更适合用陈皮了，陈皮味苦，本身就能燥湿，又是行气高手，气机通畅了，痰湿自然四散。
另一方面，脾为生痰之源，脾为湿所困时容易水谷不化而生痰。陈皮能恢复脾胃的正常工作秩序，从根儿上断绝痰湿的来源。所以平时痰比较多的，取陈皮、茯苓各3-5克，开水冲泡代茶饮，假以时日，就可以把痰化掉。
不过要注意的是，陈皮祛的是白痰，如果是黄痰，还要再加点竹茹进去。
气不顺的人，陈皮给你顺顺气
什么叫气不顺？吃完饭肚子胀，是胃气不降，陈皮行气除胀是一把好手，有位女士，40多岁，每次吃完饭后就觉得腹部胀气，所以她从来不敢多吃，但即使是稍微吃一点，还是会觉得憋闷难忍，频频打嗝，有些朋友呢，是觉得胀气，想打嗝又打不出来。
无论哪种，陈皮都很适用，取陈皮10克，开水冲泡代茶饮，想要效果更好一些，可以再加枳实。陈皮行气的同时，还能健脾，使气机进出的道路通畅，气就不会留在腹部导致胀满了，而配合枳实就是相互促进了。
还有像吃补药的时候，大家知道，补药大都滋腻，容易呆滞，进而生火，这个时候配上点陈皮，它就能把腻滞之气给化掉，起到补而不滞的作用。
中成药有胃苏颗粒、复方陈香胃片，都有疏肝理气、行气和胃的功效，对胸闷食少、胃脘痞满都有不错的疗效。
小孩子脾胃不好，来碗鸡橘粉粥
如果你家里有小孩子脾胃不好，那你一定要学会这个食疗方：鸡橘粉粥。这个方子曾入选过《国家药膳大全》，名气很大。鸡内金6克，陈皮3克，砂仁1.5克，大米30克。简简单单3味药。
鸡内金：性平、味咸，健脾和胃，消食化积，就是说鸡内金是专门针对消化不良起作用的，药王孙思邈在《千金方》记载，将鸡内金烧成灰，存性，用黄酒调服，可以治疗反胃，食即吐出，上气等症。
砂仁：味辛，性温。有化湿开胃，温脾止泻，的功效。
这两味药配上陈皮，消积健脾，非常适合小儿饮食不节、脾胃受损，肚腹胀满、呕吐、大便粘腻等情况。当然，普通人吃了也有很好的保健效果。
陈皮使用注意 陈皮温燥，阴津偏虚的人直接喝陈皮会燥，还有些人虽然舌苔白厚腻，但因为中焦长久不通，上热下寒，喝陈皮水也会出现“上火”，这类情况可以用陈皮加蜂蜜一起泡水喝，温润的蜂蜜，瓦解了陈皮的燥性。
需要注意的是：有内热、干咳无痰的人就不要用陈皮了。
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
相关阅读：