奶奶的.私房桂花.蜜，香.甜一辈.子，忘.不了！
你.有没有.尝过.一种味.道，它.不只停留.在舌尖，.更像.是直.接钻进.了你的心.里？
.那种滋.味，.就像.被温.柔地抱.了一下.，瞬间暖.和起来。
.对我.来说，.奶奶.亲手.做的桂花.蜜就是这.样，闻着.它的香.气，总能.回到.那些.甜甜的.旧时.光。
.每年秋天.，风一吹.，那.股子.清甜的幽.香就飘满.了大街.小巷。
它.总能把.我带.回奶.奶家。
.她家院.子里啊.，不大，.却特.别热闹。
.院子中.央，有棵.老桂花.树，每.到秋.天，树上.就会.挂满金.灿灿的.小花。
香.气浓郁得.，连过.路的人都.忍不.住停下脚.步，深深.吸上.一口气。
.那时.候，奶奶.总会拉着.我的.小手，.笑呵呵.地说：.“走.咯，咱们.去摇桂.花！”我.呢，.觉得.摇桂.花可好.玩了。
.看着那些.小花儿.像下雨.一样.“哗啦啦.”地落下.来，铺得.地上金黄.一片。
现.在想.想，那.些落.下来的不.只是桂.花，.更是.奶奶对我.满满.的爱，.还有我再.也回不.去的.无忧童年.。
奶奶做.桂花蜜.的法.子，.说起来.真简.单。
她老.人家常.说：.“好东.西啊，.越是简单.，越能吃.出它本.来的真.滋味。.”不.过啊.，虽.然法子.简单，奶.奶每.一步都.特别认.真。
她说.，做吃的.，心意最.重要。
今.天，.我就.把这份藏.着奶奶.心意.的法子.，也.告诉你.。
希望你.也能.跟着做，.酿出属于.你自己的.秋天味.道。
.咱们先准.备这些.东西.：新鲜.的桂花.，数.量按.你喜欢就.好；.冰糖，.要 5.00.克；烧.开的水.，量.是 5.00.毫升；.一个干干.净净，.没一.点油的.密封.玻璃瓶.；再来一.点柠.檬汁，.还有.一点.点盐.，这个是.用来洗.桂花的.。
第.一步，就.是要把.桂花.洗干净。
.新鲜的桂.花啊.，经.常会.带着小虫.子，或.者沾.着灰尘、.小叶.子什么.的。
洗.不干净.，那可.真会影响.味道。
奶.奶教我一.个好办.法，就.是用.淡盐水.泡一小.会儿，然.后轻轻.搅动几.下，那.些脏.东西就会.浮起.来。
.之后，.再用清.水冲.洗个两.三遍。
.洗好.的桂.花，.要铺在纱.布上，.放到通.风的地.方，.让它.自己.把水.沥干.。
奶.奶总是.叮嘱.我，一点.生水都.不能.有，这.样酿出.来的桂.花才不容.易坏掉。
.第二步，.是熬一.锅亮晶.晶的糖浆.。
把 5.00毫升. 烧.开的.水倒进锅.里，然.后把 5.00克 .的冰.糖也放.进去。
开.中小火，.就那么.静静地等.，耐心.等着糖慢.慢融化.。
千万别.着急去.搅它！
我.小时.候就.是性子急.，想快.点，结果.一搅，糖.浆就.反砂了.。
奶.奶笑.着说：“.傻孩子，.有些事情.，就.是急.不得.的。.”等冰糖.完全.融化.，糖水变.得清澈.透亮.，再挤入.一点柠檬.汁。
然.后转.小火.，继续熬.个 .十分.钟。
熬.的时候.，如果.看到有.浮沫，.就用.勺子.把它撇.掉。
最.后出来.的糖浆.，会晶.莹剔透，.颜色.就像琥珀.一样漂.亮。
第三.步，就是.让桂花.和糖.浆好.好地“.亲近.”一下。
.把那些.已经.晾干的.桂花.，一股脑.儿地倒进.熬好的糖.浆里.。
用.筷子.轻轻地搅.动，让每.一朵小.小的桂.花都.均匀地.裹上糖.浆。
.你知道吗.，桂.花一.遇到.热乎.乎的.糖浆，那.股香气“.轰”地.一下就全.散发出来.了，.整个厨.房瞬间都.是甜甜.的，幸福.的味道.。
搅.匀以后.，就可.以关火了.。
记住.，一定要.等它完全.凉透，才.能把.它装进那.些已.经消过毒.的玻璃.瓶里。
盖.子拧紧，.然后放.进冰.箱保存。
.奶奶说.啊，这桂.花蜜，放.得越久，.味道就越.香醇。
放.个一两.个月，再.拿出来.尝，那滋.味才叫.一个.绝妙。
这.瓶桂.花蜜，.吃法可.多了.。
你.可以.用它抹.在热腾腾.的白馒.头片.上，或.者抹.在烤.得脆脆的.面包上.，桂花.的香.气和糖的.甜味在嘴.里化开.，感觉心.都跟着暖.起来了.。
早.上起来.，挖一.勺用.温水冲.开，就.是一杯.暖胃又.暖心的.桂花蜜.茶。
平时.做些.小点心的.时候，加.一勺进去.，普通的.点心马.上就.变得不一.般了。
其.实啊，桂.花不只是.香甜.可口，.它对身体.也有不少.好处.呢。
.老人家.都说.，桂花性.子温和，.能暖.胃，还.能散发.身体里的.寒气。
特.别是到了.秋天.，天.气渐渐凉.了，要是.胃不太.舒服，或.者有.点小咳.嗽，.喝点温.热的桂.花蜜水，.会感觉舒.服很多。
.而且，桂.花那种独.特的香.气，还能.让人.心情.放松下.来。
.要是觉得.压力.有点大，.泡一.杯桂.花茶.，闻着.那股.香，整.个人也会.变得平.静不.少。
这.份桂花.蜜，不.只是一份.甜味，更.是一份.贴心的呵.护。
现.在，奶.奶已.经老了.，那.棵充.满回.忆的老.桂花树.，也因.为旧城.改造，.早就没.了踪.影。
不.过啊，每.年秋天.一到，.我还.是会特意.去找.些新.鲜的桂.花，.然后按.照奶.奶教我的.法子.，亲手做.上几瓶。
.每次打.开瓶.盖，闻.到那.股熟悉的.味道，就.好像.一下子.回到了那.个小.院子里.，看.见奶奶.还在树.下，.对我慈祥.地笑.着。