脾胃健运，气色也就随之好转。中老年人经常食用6种食物可以滋养肌肤、焕发精神，提高生活品质！
最近天气变化大，早上起来总是没有以前那样精神，嗓子也不知不觉地变得有点干涩。
家中老人常常说的“春捂秋冻，不生杂病”，其实养生之法就藏在“吃”里。
特别是中老年人，身体机能不如年轻的时候，脾胃更需要得到良好的保养，“脾胃为气血之本”，养好了脾胃，气血充足了，脸色红润，身体有劲儿！
前几天菜场的老邻居李叔（70多岁）精神像年轻人一样，一口气说了几个年轻人的话，眉宇间有着年轻人特有的气息。
我不由得问道养生之法是吃哪些“对”物呢，他答道就是平时多吃些“对”物，使脾胃得到很好的照顾。
他那股子精神使我立即把这几位“养脾胃高手”的名字记下来，今天也将它们告诉给大家，大家一起把身体里“小马达”开动起来！
一、山药：健脾益气的“小仙草”
每次到菜市场，都会挑那些外表的粗粝的铁棍山药，拿在手中十分沉重。
懂得一些养生知识的人知道，白色的食物对肺最好，山药就是我们脾胃的“好伙伴”。
它不像软绵绵的普通山药，铁棍山药切开后有较多黏液，健脾益气效果更好。
我家呀，最喜欢用山药来炖鸡汤。
案板上的山药还带着新鲜的黏液，一齐放进砂锅里，水哗啦啦翻腾起来，厨房里的玻璃窗立刻被一层薄薄的水汽所笼罩。
🥘准备食材：
土鸡一只（半只也行，看家里吃饭的人数）
铁棍山药两根
干香菇几朵（提前泡发）
生姜一块
红枣、枸杞适量
小葱一根
🍳下厨步骤：
1. 鸡收拾干净，切成小块。
山药削皮时用一次性手套套住，或者用水龙头下的水将手冲干净，就不会再发痒了。
香菇泡发后也切块，生姜切片。
2. 冷水下锅，把鸡块焯水，放点料酒和姜片去腥。焯好捞出洗干净。
3. 高压锅里放好焯好水的鸡块、姜片、香菇、红枣。
加入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
4.等到鸡肉炖得差不多软烂了，再把山药、枸杞放进去，加点盐，再炖个10分钟左右。
出锅前撒点葱花，那香气，简直了！
二、小米：温暖脾胃的“黄金粥”
说实话，这几天降温，早上起来就想喝点热乎乎的。
小米粥绝对是咱们脾胃的“熨帖神器”。
它不像大米那么“寒凉”，温和养胃，适合中老年人食用。
而生活节奏加快之后，很多人因为忙于工作而忽略了吃早餐的习惯，经常是一天下来才想起来吃早餐，这个时候一碗小米粥就可以缓解一下胃部的压力，暖身暖胃，十分方便。
最近才开始喜欢小米糕，口感柔滑带着淡淡的甜蜜的清甜味，比直接煮粥好玩得多。
🥘准备食材：
小米100g（提前用冷水泡发2小时）
鸡蛋两个
牛奶60g
面粉75g
酵母2g
芝麻、食用油适量
🍳下厨步骤：
1. 泡好的小米沥干水分，和鸡蛋、牛奶一起打成细腻的糊糊。
2.加入面粉和酵母，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好后，再稍微搅拌排气。
3. 找个小碗，碗底刷点油，把小米糊倒进去，表面刮平，撒点芝麻。
4. 盖上保鲜膜，二次醒发10分钟。
然后上锅蒸，大约20分钟就好啦。
蒸好的小米糕柔软糯糯的，早餐或者加餐都非常适合！
三、南瓜：甜甜蜜蜜的“黄色能量”
南瓜呀，也是咱们餐桌上的常客了。
它颜色好看，吃起来软糯香甜，最重要的是性温，脾脏特别好。
总觉得自己看到那一锅金黄色的南瓜就会感到踏实。
上次家里有客人来，做了一款南瓜发糕，大家都非常喜爱。
不像死板的发糕，带有天然的南瓜甜味、口感又软又蓬松的南瓜发糕大人小孩都喜欢吃。
🥘准备食材：
红南瓜半个（挑那种颜色鲜艳、瓜瓤饱满的）
面粉120g
鸡蛋两个
白糖15g
酵母1.5g
红枣几颗
🍳下厨步骤：
1. 南瓜去皮去籽，切成小块，上锅蒸熟，然后压成泥。
趁着南瓜泥还温热，加入白糖拌匀。
2. 等南瓜泥凉到不烫手了，打入一个鸡蛋，搅匀。
3.稍微放凉点，把酵母放进去，然后少量多次地加入面粉，搅拌成浓稠的面糊状。
4. 面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
5. 找个耐高温的模具，四周刷点油，倒入发酵好的南瓜面糊，铺平。
放上几颗红枣点缀。
6. 盖上保鲜膜（可以扎几个小孔透气），上锅蒸30分钟。
出锅后，那股子香甜味儿，闻着就让人心情好！
四、豆腐：朴实无华的“蛋白质宝藏”
豆腐，真是咱们餐桌上最朴实的宝贝了。
它富含蛋白质，口感嫩滑，而且做法多样。
把它当作默默无闻、不求回报的好友，不能让你感觉受到太多的温暖和支持。
麻婆豆腐，听着就够味儿！
虽然是道家常菜，但是每次做出之后，那股子香辣劲儿总能引起人的好奇心。
🥘准备食材：
嫩豆腐一块（我喜欢用内酯豆腐，口感更滑嫩）
豆瓣酱
淀粉
生抽、老抽
蚝油
白糖
干辣椒、花椒（根据自己口味调整）
盐、鸡精
葱花
🍳下厨步骤：
1. 豆腐切成小块，冷水下锅煮开后捞出，沥干水分。
这一步是为了让豆腐更紧实，不容易碎。
2. 锅里倒少许油，烧热后加一勺豆瓣酱，炒出红油。
放入干辣椒和花椒，炒出香味。
3.加小半碗水，放入豆腐块，再加生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精，翻拌均匀即可。
4. 大火烧开后转小火煮个5分钟，让豆腐充分入味。
最后勾入半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠即可出锅。
撒上葱花，那颜色，那味道，绝了！
五、土豆：家常菜里的“百变星君”
土豆，真是咱们厨房里的“百变星君”！
做起来既美味又富含淀粉，能为人体提供能量，对于老年人来说是个不错的选择。
干煸土豆片，一听名字就能勾起胃口。脆脆的，辣辣的，下饭。
🥘准备食材：
小土豆三个（口感更脆）
五花肉适量（一点点就行，增加风味）
小米辣（根据口味）
葱蒜
豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油
🍳下厨步骤：
1. 土豆去皮，切成薄片，放凉水里泡着，防止氧化变黑。
2. 五花肉切片，小米辣切段。
3. 锅里烧水，水开后下入土豆片焯一下水，捞出备用。
4. 锅里倒少许油，下入五花肉片煸炒出油，炒至两面金黄。
5. 加入一点豆瓣酱、葱蒜，炒出红油香味。
6、倒入土豆片翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油，再加小米辣段，大火快速翻炒均匀即可出锅！
吃对食物，养好脾胃，让生活更有滋味！
实话实说，随着年龄的增长，身体就像是一个精密的机器，脾胃就是它的发动机，一旦出了什么问题，就会引起全身的罢工。
因此，平时注意饮食结构，摄入这些食物，既能满足嘴上吃的要求，又能使体内的“小马达”更加充沛。
你们家最近的饭桌上都添了啥新菜？
遇到孩子挑食，各位妈妈都有啥压箱底的绝招？