偶尔吃一次鱼生有问题吗

偶尔吃一次鱼生可能没有问题，但具体情况要具体分析。

如果食用量不多，身体没有出现腹痛、腹泻等症状，一般不用特殊处理。如果一次性进食过多，可能会导致胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，可以在医生指导下服用蒙脱石散等药物缓解。

如果是自身体质较弱，或者胃肠功能较差的人，偶尔吃一次鱼生这种生冷食物后，可能会出现全身发抖、怕冷、腹痛等情况，建议立即停食，以后也应避免吃生冷寒凉食物，注意身体保暖。

此外，如果是在不良商家处购买鱼生，商家为了牟利，可能售卖的是过期、变质的鱼生，此时即便是偶尔吃一次，也可能导致急性胃肠炎。

总之，偶尔吃一次鱼生是否有问题需要结合个人体质、食用量、购买途径、储存时长等因素综合考虑。为了确保食品安全和身体健康，建议尽量选择新鲜、正规渠道的鱼生，注意食品卫生。