一道简单秋季养生汤，几个简单步骤教你成为煲汤小能手- 大数跨境

玻璃之阁

2021-09-13

导读：莲藕排骨汤功效：莲藕能清心降火，润肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合营养丰富，高蛋白质的排骨，能清热消痰、补

莲藕排骨汤

功效：莲藕能清心降火，润肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合营养丰富，高蛋白质的排骨，能清热消痰、补血养颜，补肾养血、滋阴润燥。

主料：排骨一份，莲藕一份，香葱2株，生姜1块，香菜一份（材料没有标注多少是因为每个家庭人数不同，需要吃多少就买多少。温馨提示排骨买的时候让摊主帮忙切块，不然很废手哦）。

辅料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

第一步：排骨用清水洗净，砍成3厘米大小的节，刮干净莲藕表面的粗皮，切成块，洗干净。接着再将生姜洗净切成两半（一半留着），锅内倒入适量清水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出放入大碗中待用。

第二步：将锅置火上，加入清水，先将排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

第三步：将准备好的莲藕也一同放入锅中，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

这样一道简单秋季养生汤，让你花小小的钱，得到大大的幸福！

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