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【网络研讨会】如何提升啤酒新鲜度?ESR技术来帮您!

【网络研讨会】如何提升啤酒新鲜度?ESR技术来帮您! 布鲁克磁共振
2021-05-17
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导读:你喝的啤酒够新鲜吗?

酿酒商和消费者对啤酒新鲜度的追求是没有上限的。随着各大啤酒品牌之间竞争水平的不断提高,酿造更新鲜啤酒的重要性在今天可谓空前绝后。在布鲁克,研发人员致力于利用ESR技术在整个生产过程中来测量并提高啤酒的新鲜度。

研讨会简介

参加本次网络研讨会,更深入地了解啤酒新鲜度,以及在整个啤酒行业衡量这一指数水平的重要性。了解更多关于ESR技术以及如何利用ESR帮助延长啤酒的保质期。发现布鲁克新一代 microESR 仪器的功能亮点,以及它们在当今市场上对优化啤酒新鲜度、可饮用性和口味稳定性的影响。

利用新鲜度和氧化指数,我们可以衡量啤酒生产过程中的最佳测量节点,以及啤酒的质量达到什么水平才是可以接受的。此外,本次研讨会还将展示几个例子,阐明如何在啤酒酿造过程中进行操作以提升啤酒的新鲜度,并最终减少不良产品释放的风险。

研讨会亮点

  • 了解如何监测和最大限度地提高啤酒的新鲜度

  • 探索ESR技术的作用和使用该技术的影响

  • 前30名注册者可获得一份免费的啤酒新鲜度评估报告 

研讨会举办时间

2021 年 5 月 19 日
北京时间晚 19:00

推荐参会人员

本次网络研讨会对于酿酒师、质量控制技术人员和品酒师来说是必不可少的,他们可以更好地了解啤酒的酿造过程,以及如何进一步优化啤酒的新鲜度。饮料品牌所有者,特别是啤酒行业厂商,将在这次网络研讨会上了解到酿造更新鲜的啤酒的商业影响。

主讲人简介

Richard Boughton

FlavorActiV CEO 兼酿酒大师

在微生物学专业毕业后,Richard 获得了一家大型酿酒公司的酿酒师资格。现如今,Richard作为FlavorActiV的CEO,专注于发展客户的品酒技能,以评估啤酒厂、饮料厂和现在的食品制造商的品牌质量。

Dale Smith

FlavorActiV 技术总监

作为技术总监,Dale负责监督GMP风味标准和TVS软件的产品开发,以及感官研究、IT系统、产品质量和人机交互。凭借其法医学和产品开发方面的背景,Dale已经在FlavorActiV为顶级客户服务超过10年。




关于Bruker公司

布鲁克致力于支持科学家取得突破性的科学发现并开发新的应用以提升人类的生活质量。布鲁克的高性能科技仪器以及高价值分析和诊断解决方案,让科学家能够在分子、细胞和微观层面上探索生命和材料的奥秘。通过和用户的紧密合作,布鲁克致力于科技创新、提升生产力并实现用户的成功。我们的业务领域包括生命科学分子研究、应用和药物应用、显微镜和纳米分析、工业应用、细胞生物学、临床前成像、临床表型组学、蛋白质组学研究以及临床微生物学等。

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