11月2日：9:25-9:50，【布鲁克一键式全自动的食品掺假和溯源分析解决方案】
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11月2日：11:15-11:40，【非靶向代谢组学：掺假和溯源分析的必然趋势】
任萍萍 博士
布鲁克核磁高级应用科学家
任萍萍，博士，毕业于中国科学院武汉磁共振中心，在NMR及分析化学领域发表SCI论文十余篇，参编2019年科学出版社出版的分析检测类教材一部。现任布鲁克AIC部门高级现场应用专家。
全自动一键式解决方案，实现了从制样到出报告的全面自动化；
提供23个葡萄品种、6个国家、13个产区、白葡萄酒年份及是否掺水的自动鉴定；
对每个样品同步提供56个靶向分析结果，包含22个标准参数、11个降解参数、5个酚类、11个发酵产物定量以及稳定试剂、氨基酸等其它重要定量指标；
该仪器平台还提供蜂蜜和果汁的质量和溯源分析方案。
关于Bruker公司
布鲁克致力于支持科学家取得突破性的科学发现并开发新的应用以提升人类的生活质量。布鲁克的高性能科技仪器以及高价值分析和诊断解决方案，让科学家能够在分子、细胞和微观层面上探索生命和材料的奥秘。通过和用户的紧密合作，布鲁克致力于科技创新、提升生产力并实现用户的成功。我们的业务领域包括生命科学分子研究、应用和药物应用、显微镜和纳米分析、工业应用、细胞生物学、临床前成像、临床表型组学、蛋白质组学研究以及临床微生物学等。
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