《青春池州》—庆祝改革开放40年 做强富硒品牌 助力大健康产业

       早在1817年，瑞典化学家贝采利乌斯就发现了硒元素。硒在自然界中以两种形式存在，一种是无机硒，一种是有机硒。其中，无机硒要从金属矿藏的副产品中提取才能获得，有机硒则通过生物转化而形成。

▲【石台农委高级农艺师 吴承龙】

      无机硒一是有毒，二是吸收率非常低，只能吸收10-20%之间，有机硒人体吸收能达到80%以上，所以说对人体健康起作用的主要是有机硒，也就是植物态硒。植物从土壤吸收以后，通过生物转化，形成与氨基酸、蛋白质结合的形态。

硒是人体必备的微量元素，具有抗氧化、抗衰老等多种功效。相关资料显示，我国科学家曾对1000多个县市的土壤样品进行检测，结果显示：我国2/3地区属缺硒地区。

然而，我市石台县却是全国罕见的富硒地区。那么，这个结论是怎么得出的呢？2002年，天方茶业准备推出有机绿茶，于是邀请中科大绿色科技中心的两位专家到石台县大山村的茶园基地，采集土壤和茶叶样品进行检测。

▲【天方茶业股份有限公司董事长 郑孝和】

科大的吕教授在实验室给我打的电话，他说你的茶有意外的惊喜，你不仅要做有机茶，更重要的是做富硒茶，最好是做富硒有机茶。

当时的检测结果显示，大山村茶园中土壤含硒量高达44ug/g，高于一般黄棕土壤10倍，在这种土壤中生长出的茶叶含硒量为305ug/kg，高于一般绿茶的110—160ug/kg。这样的检测结果经媒体报道后，大山村成为富硒村的名声越来越响，天方富硒茶的销量也稳步提升。

当时，全国还有两个地方因富硒而闻名，一个是湖北恩施，另一个是陕西紫阳。石台大山村的土壤硒含量介于两者之间，富硒土壤面积达2000多亩。

▲【石台县农委高级农艺师 吴承龙】

发现以后，我们也在全县对硒资源进行了普查，结果发现全县98%的地区都富含硒，其中高硒地区达到1/3，所以我们发现硒是石台宝贵的资源，县委县政府也非常重视，历届政府重视开发硒的产品。

自2002年推出富硒有机绿茶以来，天方茶业对硒产品的开发不断丰富。2014年11月28日，天方茶业成立了控股子公司池州市天方富硒生物科技有限公司，重点开发和推广富硒农副食品，推出了富硒菌菇、富硒山泉水、富硒红茶粉、富硒面膜等新产品。

除了天方，其他茶企也纷纷加入硒产业的开发。成立于1999年的西黄山茶叶有限公司在销售富硒茶的同时，还开辟茶园，专门用于研发富硒茶业新品种。

▲【安徽石台县西黄山茶叶实业有限公司经理 陈嘉欣】

      我们这里种植了来自全国各地80多个品种，看哪个品种对硒的富集能力比较强，再大力推广这个品种。

与富硒茶同步的，是富硒米的生产。从2007年开始，池州梅里生态米业有限公司采取“公司+农户”的模式，在石台县大山村先后流转了2000多亩农田，用于种植富硒水稻。公司按每亩田800元的价格向农户支付租金，农民也有更多精力从事农家乐旅游等第三产业。

▲【石台县仙寓镇大山村村民 王熙雍】

      这个田包给他，划得来，不用做了，人舒服，我给别人装木板，做木工。

▲【石台县仙寓镇大山村党支部书记 王自健】

      因为我们本身是山农田，人工成本很高，很难种，就荒掉了，等于说这个钱是捡的。另外到了秋天，稻子收割以后，就种油菜，做观赏的，富硒田园又吸引了很多游客过来参观，农家乐又增加了一笔收入。

经过十多年的发展，石台硒产业在全国特别是华东地区，已经产生了较大的影响力，对石台县域特色经济发展起到了有力的推动作用。为了促进硒产业更好发展，2017年，石台县率先在全市编制完成了《石台县富硒产业发展规划（2017-2025）》，确定建立硒产品生产加工体系和产品研发体系。

▲【石台县农委高级农艺师 吴承龙】

石台硒茶、硒米、硒山泉水并称为石台富硒三宝，目前发展比较好。重点规划了富硒茶、粮油、果蔬、中药材、畜禽产品、富硒食品的精深加工、山泉水的开发和富硒养生旅游。

当然，除了石台，我市贵池区木闸、里山、观前，青阳县木镇、丁桥、酉华乔木一带以及东至县尧渡、葛公、香隅镇等地也是硒资源富集地区。

国土部门勘察发现，我市是安徽省富硒土壤最为丰富的地区之一，现已查明富硒土壤面积5058平方公里，占全市国土面积的60.2%。我市正在逐步打造“合理布局、科技支撑、重点突破、整合发展”的富硒产业格局，让富硒产业与大健康产业、全域旅游、脱贫攻坚等深度融合。

▲【池州市农技推广中心茶叶站（多种经济作物站）站长 彭有生】

市政府已经安排市农委邀请第三方制定全市富硒健康农业发展规划，请有资质有技术含量的院所，把富硒健康农业的发展方向发展重点发展措施进一步明确，为大健康产业和富硒健康农业的发展，提供思路。

来源：池州广播电视台

记者：王君

编辑：黄珊珊

审核：张明旻

推荐阅读：

都读到这里了呦，点个赞再走吧