带你一起去抽样 为你揭开食品检测的神秘面纱

“食品抽检到底是怎么一回事呢？”7月20日下午，来自安徽省产品质量监督检验研究院的专家，带领报名参加“你点我检”现场抽样活动的消费者代表，一起来到位于合肥市马鞍山路的合家福超市，现场讲解食品安全抽样的依据、范围及相关知识，体验食品安全抽样的全部流程，教你如何正确选购食品……

“被抽检的食品是怎样被检验的呢？”“检验不合格的食品会如何处理呢？”安徽省食品药品检验研究院的专家邀请消费者代表，走进食品检验实验室，向消费者讲解食品安全检验检测的知识，现场观摩食品的检测过程，交流当前社会关注的食品安全问题，让消费者代表直观了解食品检验工作。

安徽省食品药品检验研究院现有实验室面积2万平方米，其中，实验动物房540平方米，洁净环境实验室400平方米。拥有液相色谱多级串联质谱仪、气相色谱多级串联质谱仪、等离子体发射光谱仪、等离子体发射光谱质谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、薄层色谱扫描仪、红外光谱仪等世界先进的检测仪器设备2293台（套），总价值2.79亿元。

通过开展“你点我检”活动，积极回应人民群众普遍关注的农药、兽药残留等食品安全问题，创新食品安全监管方式，提升政府监管食品安全的公信力；通过加强与公众的互动交流，营造食品安全社会共治的良好氛围，让广大人民群众实实在在感受到“吃的放心”和“舌尖上的安全”。

2020年，全省市场监管系统共安排19.25万批次抽检监测任务。抽检品种涵盖34个食品大类、251个食品细类，重点围绕校园幼儿园周边、大型批发市场、城市、农村、城乡结合部等重点区域，覆盖食品生产、经营、餐饮、特殊食品、网络销售等不同业态。今年上半年，省本级共开展各类专项抽检1200批次，发布食品不合格情况通告24期。其中，涉及不合格食品114批次，合格食品4862批次，共4976批次，总体合格率98%。