《池州影像志》总第五期——刘连春：从打工仔到烧烤店主

这是一家普通的烧烤店，位于池州市主城区青阳路。经营烧烤店的是这对夫妻，男的叫刘连春，今年四十出头；女的叫吴然丽，今年三十多岁。

烧烤店主要是做夜晚生意，每天下午5点多开门营业，第二天早上6点左右打烊。自然，刘连春、吴然丽的生活也是昼夜颠倒：每天下午4点钟起床到店开始制烤串，凌晨6点钟左右回家，一年365日，如无特殊情况都如此。

为了保证食材质量，刘连春每天都会亲自去采购新鲜食材回店里腌制，然后自己和妻子一串一串制成烤串。刚开始他是每天下午去菜市场采购食材，后来发现下午采购的食材大多不够新鲜，影响“回头客”生意。池州主城区虽然不大，但烧烤行业竞争却是非常激烈，要想使自己的烧烤店能站稳脚跟，首先得保证产品的质量。为此，刘连春决定，凌晨4点钟去蔬菜批发市场采购食材，确保顾客吃到最优质的烤串。这样一来，他自己就辛苦得多。不过，尽管如此，刘连春却说，这比那些年他在外地打工要轻松得多了。

刘连春的老家在枞阳县汤沟镇的桂坝村，与贵池区江口街道隔江相望，从江口渡口过江即到。枞阳县一度是国家级贫困县，刘连春小时候家里十分贫困，他只念完初中就辍学了。上世纪90年代，正是安徽各地农民外出打工潮涌的时候。1993年，刚满18岁的刘连春随着这一浪大潮去了上海打工。那时候,大上海汇聚了太多的外地打工者，像他这样学历不高，又无一技之长的农民找工作异常困难，历经很多曲折才在窑厂找到一份工作：搬砖。

窑厂工作对身体要求太高，又学不到什么技术，干了2年，刘连春重新找到一份工作：到服装厂做工。在服装厂，他干事兢兢业业，吃苦耐劳：烫工、车工、裁剪工……主管让他干什么，他都认认真真地去做。看他干活很卖力也很用心，厂里就着力培养他，让他做技术工、搞管理。渐渐地，他熟悉了服装生产经营的几乎全部流程，并积累了不少经营运作经验。

21世纪初，中国大地上掀起创新创业热潮。刘连春心里也痒痒的。他纠结了很长一段时间后，作出决定：结束14年在服装厂打工的生活，创办自己的服装加工厂。2009年，他倾其所有，办了一个小型服装加工作坊，从大型服装加工厂接活做。创业是很苦的：租房子、招工、组织生产、联系销售……千头万绪，都得他一一去打理。但对刘连春来说，创业也是幸福的、甜蜜的，他不仅在收入上比以前打工有了较大幅度的增长，还在此过程中收获了爱情：2003年，他与来上海打工的安徽老乡、来自寿县农村的姑娘吴然丽相知相恋，并在其后结婚、成家、生子。

“三十年河东，三十年河西。”刘连春说，他感觉可能是受上海加快城市转型发展的影响，他的服装加工厂开了十年后，生意明显走下坡路，越来越难做。

小型服装加工企业在上海发展没前途，孩子一天天长大了，上初中得回户籍所在地参加中考，考虑到这些，刘连春与妻子一商量，做出决定，回乡创业。为了让孩子能受到更好一点的教育，他没有回枞阳老家，而是选择在老家对面长江南岸的池州市主城区安家。他把这些年攒的钱全部拿出来，在池州市区买了一套房子，并根据当时的买房落户政策把一家人的户口从老家桂坝迁到这里，并他把老母亲接过来帮他照顾孩子读书，自己则和妻子在房子附近街道上摆起了烧烤摊点。

因为食材和口味好，刘连春的烧烤摊点生意还不错，但是半年过后，池州市加大创建全国文明城市工作力度，开始大力整治市容，清理流动摊点，自然，他的路边烧烤摊点无法再经营下去。正当刘连春十分苦恼的时候，有顾客觉得他手艺很好，便建议他租个门面开个烧烤店，于是，他就跟家人一合计，横下心来租了这间门面开起烧烤店。

刚开始开烧烤店压力很大，房租、电费、水费、设备费……压得他透不过起来，不过咬紧牙关坚持下来，生意一天天地好起来。现在，他家这间烧烤店的收入不仅能保证一家人的生活，还略有盈余。尝到甜头的刘连春、吴然丽夫妻俩又有了新的憧憬：池州市发展得越来越快，这里的人生活越来越好，消费也会水涨船高，等孩子上高中以后，他们俩有更多的时间和精力了，就依托烧烤店开办一个餐馆：把火锅炒菜搞起来，雇请服务员，搞几个包间……把生意做得更大些。