首届长三角大闸蟹云拼节启幕 安徽河蟹线上突围创品牌

禀赋突出，匠心培育，为徽蟹打下好名声。有了新电商平台的加持，越来越多的安徽河蟹将会“爬上”百姓餐桌。

在长三角区域合作办公室及沪苏浙皖一市三省农业主管部门的共同指导下，9月16日～9月27日，由拼多多平台联合长三角大闸蟹产区政府，在各湖区落地“长三角大闸蟹云拼节”。沪苏浙皖“一市三省”政府、业内专家、知名蟹企共同为河蟹产业的转型升级把脉。

安徽省沿江沿淮湖泊众多，水质清澈，底质粉沙坚硬，是培育养殖大闸蟹的“风水宝地”。近年来，安徽坚持在产业细分、生态养殖、产业融合等方面不断发力，为徽蟹攒下良好的口碑，开始持续发力品牌建设。

▲9月16日，首届长三角大闸蟹云拼节在上海开幕。上海市农业农村委副主任叶军平（左二）、江苏省农业农村厅二级巡视员黄非（左三）、浙江省农业农村厅副厅长唐冬寿（右二）、安徽省农业农村厅副厅长王华（右一）和拼多多副总裁陈秋（左一）共同启动了这一活动。（穆功 摄）

随着数字时代的到来，拼多多等电商平台，连通了全国统一的农产品流通数字链路，培育出新兴市场经营主体。安徽蟹业也在寻找新的突围之路，在电商新赛道上培育龙头企业、打造强势品牌。“这次‘云拼节’也是一次探索尝试，希望通过拼多多新电商平台的推动，帮助安徽的无为螃蟹、沱湖螃蟹等名特优产品，进一步在新消费群体中打响品牌。” 安徽省农业农村厅副厅长王华表示，安徽正探索如何通过拼多多平台来开拓市场，把安徽的优质农产品送到长三角乃至全国。

中秋国庆是中国大闸蟹市场的消费旺季，越来越多的消费者选择将线上作为首选购买渠道。数据统计，全国2019年大闸蟹产业规模突破1120亿元，以大闸蟹为代表的蟹类线上消费突破40.06亿元，电商渗透率超过3%，增长空间巨大。

同时，随着冷链物流基础设施完善和物流成本的降低，大闸蟹消费也逐渐从长三角地区走向全国市场。广东已超越江浙沪地区，成为大闸蟹线上消费TOP1区域。以四川为代表的西南区域，以山东、河南为代表的北方区域消费规模也在不断崛起，进入TOP10消费地区。

为了让全国各地的消费者买到足斤足两的源头好蟹，拼多多创造“产消对接”新模式，投入了大量精力打造短供应链，深入大闸蟹产区挖掘优质货源。从9月16日到9月底，拼多多平台全面启动“首届长三角大闸蟹云拼节”大型活动，确保消费者买到的是核心产区源头直供、平价高质的好蟹。

▲在云拼节开幕仪式上，太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖、芜湖、兴化等长三角大闸蟹优质产区联合拼多多，共同成立“长三角大闸蟹云拼优品联盟”，推动长三角大闸蟹产业实现一体化、高质量发展。（穆功 摄）

云拼节开幕仪式上，拼多多联合十大主产区一起，共同创建了“云拼优品大闸蟹产销联盟”，通过源头供给，来带动产地大闸蟹的大规模上行。目前，各大产区已有一大批官方旗舰店入驻，拼多多还将联合各主产区先后举办盛大的开湖仪式，并通过“市县长直播”等方式，助力产区打造公共区域品牌。 

针对缺斤短两等行业乱象，拼多多正联合江苏省淡水水产研究所，共同制定“云拼优品大闸蟹标准”。云拼节首次在行业内推出大闸蟹“足斤足两”概念：商家承诺足斤足两之后，将在标题页和详情页显示足斤足两标签。消费者在收到商品后，可以对螃蟹去绳后称重，损耗高于行业标准以上（失水率超过7%），平台将会进行赔付。

徽蟹膏红饱满，无论产量还是质量，都排在全国前列。安徽省宣城市宣州区副区长王光祥介绍，蟹苗培育、螃蟹养殖是当地的强项，近年来宣州与各大科研院所和高校合作，为大闸蟹的培育技术注入高科技因子。“不夸张地说，每八只大闸蟹里，就有一只是从我们这引进的蟹苗。”

无为市是安徽省的水产大市，螃蟹养殖面积达到16万亩，产值近13亿元。无为市农业农村局局长冯家荣表示，近年来，无为市在创新河蟹养殖模式上下足功夫，自主探索的“优苗、活水，种草、移螺，稀放、混养”十二字螃蟹生态健康养殖法得到广泛应用，“蟹鳜套养”“虾蟹混养”等模式大面积推行。

安徽大闸蟹科技含量高，品质过硬，得到业界公认。然而，由于缺乏叫得响的区域品牌，同样生长于长江水系的高品质徽蟹，在价格上却比阳澄湖、固城湖大闸蟹差了一大截。每年捕捞季，很大一部分品质上乘的安徽河蟹被周边蟹商收购，经过品牌化包装，高价售出。

王光祥对此非常着急，在日趋激烈的市场竞争中，缺乏品牌作为 “敲门砖”，必然在“蟹斗”中处于劣势。“以宣州为例，我们应该握紧拳头合力打造一个区域品牌，一定不能小、散、乱。”王光祥认为，除了进行必要的品牌整合，徽蟹产业还应该扶持强势的龙头企业，延长河蟹深加工产业链条，同时抓住直播电商的风口，积极布局新赛道。

资源禀赋突出的安徽，不会甘居产业链低端，将丰厚利润拱手让人。安徽省水产技术推广总站站长蒋军认为，安徽大闸蟹品质上乘，且具有较强的价格优势，正适合拓展线上销售渠道，此次“长三角大闸蟹云拼节”，恰好为徽蟹提供了一个展示舞台。

业内人士认为，经过多年发展，螃蟹的产销体系基本定型，传统模式下已经较难打破不合理的结构。随着农产品电商的发展，借助互联网来破局，成了打造螃蟹产业新生态的关键。

“云拼节”期间，拼多多发布了“长三角新蟹农计划”，其中一项核心内容就是帮助产区建设区域农产品品牌。拼多多副总裁陈秋表示，现在，大家对于优质好蟹的普遍认知，依旧停留于阳澄湖大闸蟹，这催生了很多市场乱象，例如洗澡蟹横行，以次充好现象普遍。安徽这样的顶尖产区，在区域品牌塑造上有非常大的潜力。目前拼多多平台已经联合各主产区先后举办盛大的开湖仪式，并通过从培训、入驻，到资源扶持、流量倾斜在内的一揽子新蟹农计划及“市县长直播”等方式，助力树立区域品牌心智。

▲安徽省农业农村厅副厅长王华表示，为了将安徽的农业资源禀赋与长三角现代农业一体化的趋势更有效对接，安徽省制定了“158行动计划”：力争到2025年，每个县至少重点培育1个优势主导产业全产业链发展，建设500个绿色农产品生产加工供应基地，面向沪苏浙地区的农副产品和农产品加工品年销售额达到8000亿元。（穆功 摄）

为了将安徽的农业资源禀赋与长三角现代农业一体化的趋势更有效对接，安徽省制定了“158行动计划”。王华介绍：“具体来说，就是形成一批产业集群，力争到2025年，每个县至少重点培育1个优势主导产业全产业链发展，建设500个绿色农产品生产加工供应基地，面向沪苏浙地区的农副产品和农产品加工品年销售额达到8000亿元。”在长三角农业加速一体化的大势下，以此次“长三角大闸蟹云拼节”为契机，安徽的农业现代化将踏上数字快车道。