简述齐白石的绘画主张“妙在似与不似之间”，并举例说明

齐白石的“妙在似与不似之间”，核心是既不照搬现实（不似），又不失事物本质（似） ，追求神似大于形似的写意之美。

比如他画的虾，没有细描虾的每一根触须、每一片鳞片，却用简练笔墨勾勒出虾的弓背、游动姿态，再以淡墨点染虾眼、浓墨强调虾钳，既像真实的虾灵动鲜活，又比现实中的虾更富情趣和艺术感染力；再如画牵牛花，他简化花瓣层次，用奔放线条表现花蔓舒展，色彩艳而不俗，虽不是精准的植物标本式描绘，却抓住了牵牛花蓬勃的生命力，让人一眼就认出且心生喜爱。这种主张让绘画既贴近生活又高于生活，充满烟火气与艺术张力。