夏日里最爽快的夜生活莫过于
“吹空调、吃龙虾、喝啤酒、交朋友、聊人生”。
又到了吃小龙虾的好时节，
你已经准备好了吗?
“走呀，去吃小龙虾！”
正是小龙虾开始活跃的季节了
个头大，肉多，味道鲜美是吃货的高级追求
毕竟，谁也拒绝不了这种膏满肉肥的绝对愉悦！
肥嫩的虾肉，鲜味在嘴里扩散回荡
细腻而又饱满，甘香而又醇厚
把虾头轻轻掰开就能看到虾黄满满
这个夏天
却注定了不同寻常
因为
经过一个冬天的养精蓄锐
宣城“洪林龙虾”
终于要
重
出
江
湖
今天（5月7日）中午，《复工复产看安徽》特别节目邀请宣城市宣州区洪林镇相关负责人，畅谈当地小龙虾产业的发展历程。
宣城市宣州区洪林镇
醉美皖东南，宣城市宣州区洪林镇。在这里，3万亩虾稻田被绿水滋养，虾稻轮作、稻虾鳅共生的生态美景正在呈现。又到吃小龙虾的季节。“个大”、“肚白”、“肉嫩”、“黄多”、“味美”的“洪林龙虾”，正源源不断成为长三角消费者盘中的美食。
洪林龙虾独特优势
环境优势：洪林镇是以农业为主的乡镇，国家农业科技园区、融合发展实验区、国家农业产业园区的核心区都坐落在洪林镇内，基础设施日增完善。从2009年开始，我们通过高标准农田建设争取了近4亿元项目资金，对近4万亩农田进行平整改造。基本做到田成方，树成行、路相通、渠相连、旱能灌、涝能排、大大改善了农业生产的条件，为虾稻轮作发展打下了坚实基础。
水源优势：洪林镇区域面积135平方公里，地势南高北低，南面有宣州区唯一的中型水库——红旗水库，该水库同时也是洪林镇饮用水水源地；北面有皖南最大的湖泊——南漪湖，灌溉条件十分优良。特别是红旗水，库容3510万方，为下游虾稻产业提供了优质的水源，我们重点打造了“红旗水、洪林虾、洪林米”，为优质的小龙虾提供了水源保障。
区位优势：洪林镇地处宣州区的东大门，距离上海、杭州、南京、合肥、苏州、无锡等地仅两小时路程，交通十分便捷。辖区内生产的小龙虾早晨捕获，中午便可送达这些大中城市市民的餐桌上，有望发展成为沪苏浙地区的大厨房。
技术优势：洪林镇与上海海洋大学联合打造了宣州区稻渔综合种养科研基地。由上海海洋大学提供相关技术支持，采用稻田轮作的方式，虾稻互存互惠，全过程不使用农药、化肥，从而有效提升水稻和小龙虾的品质，保证纯天然无污染。
节目中，宣城市宣州区洪林镇党委委员、副镇长李建华介绍了洪林镇发展虾稻产业得天独厚的优势，以及洪林镇虾稻产业的发展现状；安徽棋盘塔生态有限公司法人代表黄朝斌、宣城市念念虾稻轮作专业合作社负责人罗念念向听众描述了当地小龙虾的特点。肉质细嫩、口感爽滑是其主要特点。
（望梅不能止渴，说得小编口水直流
）
上海海洋大学甲壳动物营养与繁殖实验室博士研究生、宣城洪林稻渔综合种养科研基地负责人申浩然还畅谈了洪林镇和上海海洋大学在产学研方面的合作的成果。这几年，当地将流转的近万亩良田划拨部分作为虾稻轮作和龙虾繁育基地，经过实践摸索和同上海海洋大学技术合作，他们掌握了一整套虾稻轮作种养技术，不仅产量高，而且品质好、售价高，直销沪苏浙市场后即成为“香饽饽”。
近年来，宣州区洪林镇抢抓中国农村综合性改革试点、国家农业产业强镇和国家农村产业融合发展示范园三大国家级项目实施的机遇，着力推进农业转型升级。当地将稻虾综合种养作为主导产业，以打造沪苏浙后厨房为目标，用“虾稻共养”模式养殖龙虾，目前全镇有3万亩稻虾综合种养示范区，年产值近亿万元。通过商品化规模养殖，小龙虾不仅成为洪林当地水产特色，更带动了大批贫困户脱贫致富。
回顾宣城“洪林龙虾”产业的发展轨迹，从最初“捕捞+销售”模式，已逐步向“养殖+加工+流通”一体化服务拓展，未来规划形成完整产业链。
节目中，有听众打热线电话进来，询问采购宣城“洪林龙虾”相关事宜。
节目进入尾声，宣城市宣州区洪林镇党委委员、副镇长李建华诚挚邀请大家6月份来洪林镇尝尝美味的龙虾，体验龙虾垂钓乐趣，同时，采摘园也欢迎加游玩，这里水蜜桃、葡萄、猕猴桃、火龙果、无花果等多样的水果也应有尽有。
最后，进入福利时间！
如何买到正宗的洪林龙虾？
线上可以通过关注棋盘塔公司的公众号购买，
线下可以到位于洪林镇境内
新318国道旁龙虾馆实地品尝或购买。
走吧~吃龙虾去！
乘着夏日晚风，两三好友穿着宽松T恤，
喝着啤酒撸小龙虾，聊着日常...
这才是夏天本该有的模样吧~
来源 | 安徽之声记者丁雨光
部分内容来源洪林在线官方微信
值班编辑 | ZH
审核 | 张海龙
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