The Nut Queen
坚果皇后-夏威夷果
在南半球纯净辽阔的土地上，澳大利亚广袤的土地接受着太平洋暖风的轻抚和奢侈的阳光眷顾。在这片被誉为“大地宝石”的红土与碧海之间，生长着一种珍贵的馈赠——它外壳坚硬，内里却蕴藏着象牙般温润、散发着独特奶油芬芳的果实。它，就是被誉为“坚果皇后”的夏威夷果。
优质夏威夷果的口感
优质的果仁呈现着温润的象牙白或浅棕色，饱满圆润，形态优雅。轻轻一嗅，那独特而浓郁的天然奶油香气便扑面而来，清新而不腻，带着一丝若有似无的甜感。
入口的瞬间，是令人愉悦的极致酥脆，随着齿间的轻压，丰腴的油脂温柔地释放出来，在舌尖化开，交织着浓郁的奶油香和坚果特有的甘甜回味。
营养价值
夏威夷果的魅力，远不止于令人沉醉的风味。它更是一座微型的营养宝库。
美国农业部（USDA）网站公布的数据显示，每一份夏威夷果（100克）中含有75.8克脂肪，不饱和脂肪酸就占了60.4克，其中Omega9脂肪酸43.8克，Omega7脂肪酸13克，以及Omega3。同时，夏威夷果还富含锰和维生素B1，含有优质植物蛋白质、人体所需的8种必须氨基酸、镁和膳食纤维等多重营养。
拿酥匠心夏威夷果坚果饼
瞄准夏威夷果的风味与营养，集味轩将夏威夷果纳入新品坚果月饼的原料之中，从最负盛名的澳洲产区采集夏威夷果，在果园无数棵果树中便开始进行严格筛选，历经多道“毕业考”后，最终，仅有饱满匀称、色泽温润、香气纯净、口感达到巅峰状态的“优等生”，才有资格承载跨越重洋的使命，被纳入集味轩原料库，最终成为集味轩“拿酥匠心夏威夷果坚果饼”中不可或缺的灵魂原料。
为何集味轩要选澳洲夏威夷果？
夏威夷果虽名带“夏威夷”，但澳洲才是夏威夷果全球最大且最负盛名的产区。这份盛名，源于其无可比拟的产地黄金三角：温暖湿润、光照充足的亚热带气候、深厚、排水性良好的肥沃红壤，严格的环境标准与先进的种植理念。
这份天时、地利、人和的完美结合，让澳洲夏威夷果在果仁饱满度、油脂含量、天然奶香浓度以及整体风味的纯净度与平衡感上，都树立了全球标杆。而这，正是集味轩万里溯源、锁定澳洲产区的核心原因。唯有这片风土，才能孕育出符合我们“只选好果”严苛标准的顶级原料。
夏威夷果在馅料中占比50%，拿酥饼皮包裹着大颗夏威夷果碎，每一口都在齿间迸发“酥、脆、香、醇”的四重口感，既有中式糕点的细腻层次，又有坚果的香醇风味，是酥皮与高端食材的匠心之作。
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