说到中国咖啡，
就约等于云南咖啡。
“咖啡”一词源自阿拉伯语“قهوة”，意思是“植物饮料”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。
咖啡自1898年引进中国种植以来，经过了一百多年，咖啡进入高速发展时期。
在咖啡种植产业中，北纬25°至南纬25°形成了一条咖啡带，全球有 79个国家和地区种植咖啡。其中小粒种咖啡（Arabica）主要集中在高纬度高海拔凉爽地区，中粒种咖啡（Robusta）主要集中在低纬度低海拔高温高湿地区。
而在亚洲中国除了台湾外，还有云南、海南等地种植咖啡豆。其中中国大陆主要的咖啡产地在云南。
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下一个咖啡新地标，
云南农垦
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中新社数据显示，2023年云南省咖啡豆出口4252吨、货值1.2亿元人民币，主要销往荷兰、意大利、德国、菲律宾、韩国等19个国家和地区。
中国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量都在云南，当地咖啡树种植有100余年历史，全市咖啡树种植面积达67.9万亩。地处北回归线的特殊地理位置造就了普洱咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味，受到全球消费者喜爱。
云南农垦咖啡工厂作为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡产区，在国际咖啡界面前已享有高度“咖啡话语权”。云南农垦咖啡创始于1992年，是中国第一家现代化咖啡工厂。星巴克已连续5年将云南农垦咖啡豆列入旗下高端品牌臻选的产品线，蕴含着当地咖啡匠人对品质的苛求。景禾跟随农垦集团踏上咖啡香气之旅，探寻一杯“云南制造”的精品咖啡如何从土地里到你手里。
3月30日，景禾集团在云南农垦咖啡有限公司经理吴忠红，负责人陈云忠，等人的陪同下莅临云南农垦集团总部及咖啡工厂进行参观学习。此次参观指导深化了前期与云南农垦咖啡有限公司的业务合作成果，并为后续建立公司间战略合作框架奠定了良好基础。
云南，中国咖啡之乡
中国第一家现代化咖啡工厂，
将带来哪些改变？
继奶制品、葡萄酒、农产后，咖啡产业园是农垦集团又一个投资的项目：中国云垦集团创新咖啡产业园正式投产。产业园的投产，对中国咖啡来说，在单一市场率先完成了从“种植、采购、拼配 、烘焙、配送、门店呈现 、人才培养”的全产业链7大环节，也为国内咖啡的全产业链布局建立了一个标杆。
如果说农垦集团之前成就的是国家现代农业示范区。那么咖啡产业园，是农垦集团为探索“咖啡未来式”的布局，是中国提升咖啡品质和运营效率的关键性举措。
我们先从产业园的整体布局看起:
无菌化生产车间
世界咖啡展示
这是云南农垦集团投资建造的产业园，总占地面积约1600公顷，年产干豆约2500吨。核心主体分为“咖啡烘焙工厂、整合物流中心、咖啡之旅体验中心”三大板块，功能涵盖咖啡豆进口、烘焙、包装、储存、物流，并提供咖啡主题参观、咖啡相关培训等。
这个产业园对中国咖啡来说意义非凡。
云南农垦的孔君表示：“产业园完成了我们‘从生豆到咖啡’垂直供应链在中国的规模化落地，也刷新了中国咖啡行业的可持续发展标杆。”对消费者来说，未来的中国咖啡豆更新鲜了，而产业园咖啡拼配的本土化，也会让咖啡的风味更贴近中国消费者的需求。
最重要的，云南农垦在中国完成了完整的垂直供应链，通过数字化的助力，从种植端、加工端到门店端都会距离消费者更近，能更好地洞察中国快速变化的消费趋势。
云南农垦咖啡工厂是在全国首个实现完整产业链的市场，这是农垦全国供应链布局的里程碑事件。而对中国咖啡行业来说，这个多维体验的沉浸式产业园，也为国内品牌的产业链布局带来了新的启迪。
琳琅满目的咖啡分类
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一杯咖啡的人文联结
有了新维度
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在参观过程中，云南农垦集团的负责人热情接待了景禾集团的代表们，并详细介绍了咖啡的起源、种植条件以及制作方法等专业知识。据了解，云南地区的高海拔气候为咖啡豆的生长提供了得天独厚的条件，使得这里的咖啡豆品质上乘，风味多样。
在制作方面，云南农垦集团采用了水洗法、自然发酵法、密处理法的传统制作工艺，以确保每一粒咖啡豆都能散发出最纯正的香气。他们深入介绍了云南咖啡的独特魅力，以及云南农垦集团在咖啡产业链上的优势地位。通过此次详细的讲解，我司对咖啡的种植、加工、品鉴等方面都有了更加深入的认知。
在这个世界级的烘焙工厂，
以沉浸式的体验，
了解了云南云垦背后看不见的力量，
对一杯咖啡有了新的认知。
为了让景禾集团的代表们更加直观地感受不同咖啡豆的魅力，云南农垦集团还特意准备了多种咖啡豆供其品鉴。特别是负责人还拿出了他珍藏的埃塞俄比亚收藏级咖啡豆，亲自为大家制作了手冲咖啡。每一口都让人陶醉其中，仿佛置身于遥远的非洲大陆，感受着浓郁的咖啡文化。
品珍藏级咖啡，尝当地特色土豆条
除了咖啡品鉴外，云南农垦集团还向景禾集团的代表们展示了其独特的咖啡茶和自制的土豆片、土豆条等特色产品。这些产品不仅丰富了咖啡文化的内涵，也让代表们对云南农垦集团的创新能力和多元化发展战略给予了高度评价。
园区内一颗茁壮生长的咖啡树，让人感动生命的力量。
海拔高度1000-2000米，平均气温16.8℃-17.2℃之间，干湿季节明显，日照充足，是中国最适宜发展咖啡产业的产地。
云南咖啡最大的特点就是干净，醇厚。浓而不苦、香而不烈成就云南豆最独特的标签。
如何快速感受云南？来一杯云南豆冲煮的咖啡吧，让舌尖感受下云南充足的日照、丰富的雨量和林间花果的清香。
大师现磨咖啡，香味扑鼻
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景禾集团与云南农垦集团深化合作，
共创咖啡产业新篇章
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景禾集团与云南农垦集团共同参与的参观交流活动圆满落幕。此次活动不仅增进了双方的相互了解，更为双方未来的深入合作奠定了坚实基础。
中国在逐渐变成一个咖啡消费大国，同时也是一个咖啡种植大国。根据央视财经的数据：中国的咖啡消费正以年均15%的速度快速增长，远高于全球2%的平均增速，市场前景看好。
在交流过程中，景禾集团与云南农垦集团均表示出对深化合作的强烈意愿。云南农垦集团以其在咖啡产业链上的丰富经验，为景禾集团提供了宝贵的借鉴与启示。而景禾集团则以其独特的视角和实力，为双方的合作注入了新的活力。
双方一致认为，未来将在多个领域展开深入合作。首先，景禾集团将充分利用云南农垦集团在咖啡产业方面的专业知识，进一步提升自身在咖啡领域的竞争力。通过引进先进的种植技术、加工工艺和市场营销策略，景禾集团有望在咖啡市场上取得更为显著的成绩。
此外，双方还将加强在技术研发、市场推广等方面的合作。通过共同研发新产品、拓展新市场，双方将共同开拓国内外市场，实现互利共赢。这种合作模式不仅有助于提升双方的市场地位，更将为中国咖啡产业的繁荣与发展注入新的动力。
展望未来，景禾集团与云南农垦集团将携手共进，共创美好未来。双方将秉持开放、合作、共赢的理念，不断推动咖啡产业的创新发展。我们期待着双方在咖啡产业的合作中取得更多硕果，为中国咖啡产业的崛起贡献更多力量。
景禾集团农业创新类项目展示
景禾集团愿与您携手，
谋共“景”，“禾”天下！
以科技，鼎中华！
By chance
I surge into my dream
creating many new
and innovative designs
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出品 | 景禾企业管理（宁夏）集团有限公司
负责 | 张鸿基
调研 | 周虹余
小编 | 马婧妍