▲石台县矶滩乡洪墩村 年俗活动-打糍粑
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随着春节的临近，年味也越来越浓。每年春节期间，富有地域特色的农家美食和年俗活动也会轮番登场。在我市很多地方，打糍粑是节日期间的一项重要活动，石台县矶滩乡洪墩村一直就有打糍粑的传统。
打糍粑所需的最主要原料就是糯米了。为了让来村里游玩的客人们大饱口福，村民林桂兰提前准备了10斤糯米，洗干净后浸泡了两天两夜，当天一大早就上锅蒸了。林桂兰做糍粑的手艺是跟母亲学的，以前生活条件艰苦，家里兄弟姐妹多，逢年过节，母亲就会用糯米做点小吃给孩子们品尝。
糯米蒸好后，接下来就要打糍粑了。糯米粘性大，打糍粑是一项体力活。打糍粑虽辛苦，但也充满了乐趣，男女老少可以轮流参与，欢声笑语响成一片。
在很多人的记忆中，打糍粑一般是左邻右舍几家合伙打，而且分工明确，主妇负责洗米淘米、架锅烧火，男人们负责打熟糍粑，孩子们也能找到自己的乐趣。
打好的糍粑裹上一层芝麻粉，再切成小块就可以吃了。小小的糍粑，不仅仅是一种食物，更营造了一种温馨祥和的氛围，让人们似乎又回到了童年时光。
来源：池州广播电视台
编辑：袁晶晶（实习生）
审核：张明旻
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