味道|百年老店吃出新鲜感

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       提到素食，或许你会觉得很寡淡，品种也很有限。而今天记者带您探访这家有着百年历史的素斋老店，不仅有超过三百种的素食品种，还会按季节推出时令餐点，以及根据顾客反馈不定期推出新品。在这家老店总能让每位游客吃出新鲜感。

       在记者面前摆放的就是这次素斋所需要用到的食材，给人第一感觉就是它们的颜色都非常的淡雅，很清新。

▲【上客堂祗园素斋厨师长  石岩】

    我们今天用到的食材，基本上都是我们山上的特产。我们今天做三道菜，第一道菜，用黄精做一道九华仙境，第二道菜我们用这三种原料，做一道闵园寻宝，第三道菜就是这六种原料，我们做一道布袋禅机。

▲【记者  胡梦飞】

     当你来到祗园素斋的时候，还可以品尝到冬日暖心的素斋火锅，您看在我身旁的这个区域摆放着热菜，冷菜，水果，点心，汤羹等一百多个品种（素食的食材），在寒冷的冬季来到这里，吃上一顿素斋火锅，应该别有一番风味。

来源：池州广播电视台

记者：胡梦飞  王冬

编辑：毕健健

审核：张明旻