荤以强身，素以养神。提倡每餐有素食，努力做个“半素食者”告别“无肉不欢”。素食素心，以蔬菜瓜果为食，持柔软之本心，坚持健康生活，让你增寿十年！
醋溜土豆丝
原料：
土豆250g、油适量、盐适量、大葱适量、新鲜红辣椒一个、鲜酱油少许、白醋适量
做法：
1、备好所需食材：土豆、红椒、大葱。
2、将土豆去皮擦成丝。
3、用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份。
4、大葱和红椒切丝。
5、起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香。
6、放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐。
7、炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻。
8、起锅前倒入白醋炒匀出锅。
9、盛出即可食用了！
1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净，否则炒的时候会糊锅的。
2、白醋要最后放，醋香味才更浓郁。
