美食与旅行乃人生两大乐事，在海棠湾，你可以体验到二者珠联璧合的完美结合。近期，三亚海棠湾喜来登度假酒店亚萃海边餐厅隆重推出地道东南亚风情套餐，人民币228元加15%服务费，即可享受。
来自马来西亚富有30多年丰富烹饪经验的酒店行政总厨许达裕精心准备，从头盘，汤，主菜到甜品，款款用心。许总厨说，夏天胃口不佳，这时候品尝酸辣的东南亚菜，提味，唤醒味蕾不说，还能祛除身体内的湿气，一举两得。
许总厨推荐说，套餐里的椰浆鸡肉汤，是挑选新鲜椰子，再加入海南文昌鸡肉文火炖制，天然的椰香遇到鸡肉的鲜嫩爽滑，口感鲜甜，值得一试；还有烤鱼酸酱菜，选用萝卜、青瓜、豆角、蒜头等配料，加入进口酸醋、白糖、南姜等泡制6小时，配上腌制后的烤鱼，泡菜的酸香，完美烘托出海鲈鱼的鲜美；另外，娘惹酸醋蹄膀是选用海南黑猪猪蹄，用香茅、南姜、辣椒等几十种香料腌制2-3小时，然后加调味料爆炒，慢火炖制3-4小时，最后加酸醋调味，红糖调色，才得以呈现酸甜、辛香、微辣多层次口感。大厨们的作品，看似简单其实真不简单。
仲夏美食之旅,三亚在等你！（作者：张亚 通讯员：代玉娇）
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