半分山水半分茶，野舍茗香沁晚霞。
干茶条索紧结，色泽乌润，滋味浓醇鲜爽，汤色橙黄明亮清澈、金圈显，香气清纯持久，具花果香，野茶气息足。
于茶山沸一壶山泉水，泡一壶半野红茶，云雾缭绕，翠竹送青，透薄的水汽与袅袅升起的茶香交融，如茭白的丝绸散落天边。
“宝森祥茶园十年来，不浇水、不施肥、不打农药，一切来自大自然的。”宝森祥茶园的主人王宝森老先生总是这样告诉人们，“我这样坚持十年，就是想给福州、给大陆留下一片净土”，王老是台湾人，可是心系大陆，平均每个月都从台湾来福州住几天，他总自嘲“海峡对岸有个傻瓜，默默的为福州人民耕耘着这么一片土地，不但不求回报，还坚持长达七年的去捐资助学”。
茶园虽然名义上是王老的，但王老也是开放出来的，提供给爱茶人士来实践，提供给想要创业的大学生来创业。所以，茶园每到周末游客很多，皆是慕名而至。
半野红茶的特性，一半是来自两座山头的日月之精、山水之华的汲取，一半是来自多个大师的制茶经验沉淀，二者各占一半，此为“半野”中“半”之意；茶园茶树始种植于60年代知青下乡时，后荒废至十年前开荒出来，一直坚持不施化肥、不打农药，任其自然生长，加上知青时代，对茶树品种区分要求不高，茶园茶树品种混杂，几为“菜茶”，也就成就了其“野”。
半野红茶，大自然的拼配，作为茶人，我们能做的就是根据大自然的提示，完全表现其特性，给你最自然的感觉。（蔡绍博）
