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我认为喝茶是种仪式，心不静是泡不好茶的。
中国传统文化中，禅茶一味，喝茶是用茶香洗涤内心的过程与仪式。“茶”字本身就是“人在草木间”。人在草木间，浸染山林之气，可以看流云、观霓虹、饮泉水，在这样的过程中，人心事亲近自然的。
喝茶，也是看心情和季节的。
绿茶，一定要喝明前的。春天，大地阳气蒸腾，万物生长。江南茶树上的芽尖刚刚绽开，清明前采下的嫩叶，用早春那刚封冻了一冬的凌凌泉水泡开，你会觉得草木之间生长的力量在眼前氤氲化开，春的新鲜、灵动，带着一点点青涩，像刚刚舒展开的梦想，一下子全都在了这盏春茶之中。因此，春天喝绿茶能够让人苏醒，让人精神焕发，让自己在春天里，跟着大地的草木一起蓬勃生长。生长的过程延续到盛夏，绿茶也一直能喝到盛夏。
一到立秋，就该喝乌龙了。
在清秋喝乌龙，是因为它茶色清亮、疏朗、绵长，有秋高气爽的味道。茶的颜色会让人联想到秋天，空气中透出金属般的光泽，盛夏的浓郁已经过去，人的心情走向晴朗，世界走向饱满与成熟，天地开阔，这正是乌龙茶的况味。
到了冬天，就是喝熟普最好的时候。
普洱茶经过长时间的发酵，由生到熟，由翠绿的微涩到深红的绵软。隆冬时节，外面皑皑白雪、万物凋零。此时，手捧一盏浓浓的熟普，看着它红酒一样的颜色，喝上一口，醇香绵厚，暖意顿生。
一天之内，时间不同、心情不同，喝的茶也可以不同。
早晨喝龙井，喝北方硬一些的茶，比如毛尖，喝云雾气息更重一些的四川竹叶青，一天的心情会很清朗。
午后，如果还想喝绿茶的话，可以喝非常柔细的碧螺春。用85℃的水泡开碧螺春，犹如午后的阳光，淡定而悠远。
品茶，除了随季节、时间变化外，还要随人生的境界一起变化。
20多岁的人，往往喜欢咖啡胜过茶，苦苦的咖啡加入香香的牛奶，再放上甜甜的糖块，甜、苦和浓香混合在一起，就是20岁的青春，有一点混乱，但充满勇敢、生机勃勃。
人遇见茶，是要讲究机缘的，如果你对世界的看法、事业上的打拼、情感世界等等一切，都还在万分纠结的时候，是不会喜欢上茶的，因为你还没有走出咖啡的那份“浓郁”。但人一过30，却往往会喜欢上喝茶，那时，你应经开始慢慢体会到茶里不求当下的浓郁、而求隽永的回甘，是另一种人生的境界。
因此，生活中一定要留出喝茶的光阴。正如苏东坡所言：“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”
茶饮平和心，方得身静气！
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