
煮梨润肺

秋季是养肺最佳时节,
多吃梨能润肺清火、补阴润燥。
梨性寒,把梨煮成汤后使寒性降低,润燥清火作用更佳。
有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核,此举不可取,
梨皮的润肺止咳作用最好,煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。
煮柚子降脂

柚子能理气化痰、润肺清肺、健脾降脂。
煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。
用刀把柚子皮薄薄地刮下,柚子肉撕成小块;
切好的柚子皮放入清水,中火煮10分钟;
再放入果肉熬1个小时,
放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。
煮橙子止咳

秋季止咳最常用的食疗方法,
适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳,
不适合外感风寒引起的寒咳。
洗净用盐水浸泡20分钟;
顶部平切,形成一个盅;
果肉用筷子戳几个洞,重新盖好;
放进碗里蒸15分钟,
去橙皮吃果肉,碗底水最好也喝掉。
煮苹果防腹泻

每年11月份前后,
是秋季腹泻高发期,
煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。
苹果含鞣酸和果胶,
鞣酸是肠道收敛剂,能使大便水分减少,
果胶煮熟后有收敛、止泻作用。
苹果果皮含有鞣酸,果胶在果肉内近皮处,
因而苹果煮水也不要削皮~

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