不同于醇厚浓郁的热泡茶，冷泡茶自带清鲜甘甜的独特气韵。
入口一瞬，清润甘凉的茶汤铺满唇齿，凉意顺势漫遍全身，清爽回甘，余韵悠长。
盛夏暑气渐盛，燥热难耐，不妨跳出传统饮茶定式，试试风味别致的冷泡茶。
任由茶叶在低温水中缓缓释放物质，慢慢浸出蜜甜、析出鲜爽，在等待中感受慢节奏的松弛，细品独属于夏日的恬淡茶滋味。
冷泡茶的优点
冷泡茶，水温偏低，能有效减缓单宁、咖啡因大量析出，大幅弱化茶汤苦涩感，最大程度凸显茶叶本身的清甜本味；同时降低刺激性，减轻对胃部的负担，肠胃敏感人群也更适配。
低温环境更利于氨基酸浸出，茶多酚、儿茶素、茶多糖等有益物质得以更好留存，口感鲜爽柔和，营养保留更完整。
冷泡茶怎么泡？
冷泡茶，即以冷水浸茶，和热泡茶中的“低温冲泡”并非同一概念。
冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水。
水温最好是冰水状态，其中以矿泉水冷泡茶汤层次、甘甜度表现更佳，口感为最佳。
一杯好喝的冷泡茶，自带天然蜜香，不加糖也适口甘醇。
冷泡步骤
1、备料：茶叶、冰水、密封塑料瓶或玻璃瓶。
2、配比参考：每100毫升冰水搭配1克茶叶，可依个人口浓淡口味微调，摇匀后随即放入冰箱冷藏静置。
3、萃取时长：静置2小时左右即可滤出茶汤饮用，口感清甜适口。
4、注意事项：冷泡的茶叶仅适合单次萃取，不宜反复续水回泡。
除纯茶冷泡之外，红茶与柠檬更是夏日绝佳组合。
柠檬的鲜活酸爽碰撞红茶的温润醇厚，酸甜平衡、果香馥郁，满满果汁质感。
一口下去解腻消暑，做法简单随性，新潮又健康，适配日常随手饮用。
喝茶本就是体悟生活的过程，不必拘泥刻板章法，适度创意，便能为平淡日常增添新意。
酷暑盛夏，自制一杯冷泡茶，简单便捷、清冽解渴，在凉意茶香里，安然度过燥热时光。
茶饮平和心，方得身静气！
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