都说烘焙是个无底洞，其实毫不夸张，当你一头扎进了美食的世界，随之而来的就是不断的买买买和试试试，但是在不断尝试和体验中我们也创作出了许多美食。
今天，辉骏の烘焙课开课啦，为大家科普科普有关烘焙的一些小知识，总结了一些名词解释给大家，这些都是在烘焙过程中常常出现，但是叫法又与我们生活不一样的词汇，避免大家在烘焙的过程中手忙脚乱的再去问度娘。
当然知道了这些是远远不够的，辉胜达电烤箱上市啦，均匀烘烤，专业成就美味，你的烘焙好伴侣。
今日烘焙食谱——红枣软饼干
所需材料：
蜂蜜枣沙 100g、低粉 150g、黄油 100g、糖粉 30g、全蛋液 30ml（相当于半个鸡蛋）、红枣碎30g、热水 20g。
操作步骤：
1. 枣沙加入热开水20g搅拌均匀成糊状
2. 加入100g软化好的黄油搅拌均匀
3. 加入糖粉搅拌均匀
4. 分两次加入30ml全蛋液，继续搅拌
5. 筛入低粉，翻拌均匀
6. 用保鲜膜裹好整理成长方体
7. 冷冻一个小时塑形
8. 切成大约12.5px，均匀摆在烤盘内（烤盘需提前铺好油纸或者不沾油布）
9. 180℃中层烤20-25分钟
小贴士
此款饼干软绵可口，如果喜欢脆脆的口感，可以再加入50g低粉哦！
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