何为普洱生茶&普洱熟茶
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普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，属于黑茶，是中国极具特色的茶类。
普洱茶历经漫漫贡茶之路，从茶马古道一路走过千年历史，成为今时今日人们口中“可以喝的古董”，具有极大地收藏价值和升值空间。不仅入口甘美，越陈越香，对人身体也有着诸多的益处。
普洱生茶
生茶是新鲜的茶叶采摘后，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。
生茶性较烈、刺激。新制或陈放不就的生茶具有强烈的苦涩味、汤色较浅or黄绿。
生茶主要有清理肠道，降脂，替身，减压和减肥等功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇等不宜饮用。
普洱茶的减肥效果，主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化和吸收，进而消耗脂肪，就是通常说的“刮油”。
然而，茶的减肥效果是长期坚持饮用茶才会慢慢看出来的，不会短期内就有明显的效果，所以不要轻易就认为无效就放弃了。
普洱生茶的工艺步骤
云南大叶种茶鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干→蒸压→干燥
普洱熟茶
鲜叶采摘后，经杀青，揉捻，毛茶干燥，制成生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，制成普洱熟散茶，再经紧压成型，制成紧压熟茶饼。
普洱熟茶，口感浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长；发酵程度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主；有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
普洱老茶头
老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡。
茶饮平和心，方得身静气！
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