这是2019己亥猪年
我们分享的第24篇文章
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春天，是万物生长的季节，也是茶树萌发新芽之时，更是探寻茶山、茶树、茶叶的好时节。
享受旖旎风光，洗涤心灵尘埃，领略茶山独有的自然风貌和风土人情。
用最初始的方式去寻茶，深入茶山，走进茶园，看一杯茶的起源，体悟从一片叶子到一杯茶的故事。
2019年四月，我们用整整一个月的时间，回到了生养我们的山区，寻遍福安、寿宁、福鼎等地，看了无数的茶树、茶山、茶人……
寻茶？
怀着一颗虔诚之心，
向高山、深山更高深之处探寻。
高山云雾出好茶
寿宁高山茶
高山、云雾、深山、土壤。
一座山头有一座山头的风骨，
一潺溪流有一潺溪流的柔情，
坑峪幽深，山水相映。
云深雾浓，山高之处，
便是寿宁高山红茶的生长之地。
生高山幽谷之秘境，得云霞雾岚之气质，取硒锌土壤之精华，承载历史之积淀，融多种茶类之技艺，成就了“寿宁高山茶”优雅的品韵，独特的风味，或花香、果香，或蜜香、木香。
寿宁高山茶，出自福建省宁德市寿宁县，一个地处偏远，人烟稀少，像世外桃源一样的小县城。
境内丘陵多，地势高，所种茶园均在海拔800米以上（注：海拔越高，空气中的雾气越重。由于光线受到雾气的影响，使得七种可见光中红黄光得到加强，从而使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加，茶叶中的风味层次也更多。因此，高山茶普遍具有高香、耐泡的特点）。
茶山的路，大都很窄，且崎岖难走，多半仅容一车通行，一路颠簸……
只为找到好品质的茶叶原料。
当真正身处于这深山茶园中，
才能感受到这自然云雾的滋养，
感受到清新鲜爽的茶香；
才能体会，轻轻采撷，与茶叶相对无言的美妙。
茶山行之一：龟岭
茶山行之二：上房
茶山行之三：甲峰
茶山行之四：南岸基地
寻茶之旅，未完待续...
PS：想听茶山行的故事，这个周六（5月11日），我们相约在鼎红，喝茶、交友、听故事...
茶饮平和心，方得身静气！
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