语•茶 | 茶与酒，中国人的两种性格

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这是2020年

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中国饮食文化博大精深，源远流长。

说到饮品，必然以茶与酒为代表，见于寻常百姓家，又凝结着中国的文化，折射出中国人的两种性格。

“茶类隐，酒类侠”， 茶之美，在于清淡，令人回味绵长，心境恬淡，以清明的理性规避风险；酒之美，在于浓烈，令人热血澎湃，心醉神迷，酣畅淋漓的投入。

然而，饮酒与饮茶，喝的都是一种心境。

正所谓，酒不醉人人自醉，茶不清心心自清。

喝酒，总是在心境大起大落时。

高兴了，喝两杯助兴；心烦了，来几壶浇愁。

“酒入豪肠 七分酿成了月光”。

胸中怀一腔豪气，美酒灌入，心境更加开阔，心情更加爽朗。

“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”

忧愁时，痛饮一壶好酒，暂时忘却人世间的纷扰烦忧。

文人骚客独自畅饮美酒时，酒是暂时脱离世俗的媒介。

喝到酣畅淋漓，酩酊大醉，醉后“无思无虑，其乐陶陶”。

一人饮醉，亦或有不得已而为之的辛酸。

竹林七贤之一的阮籍，面对曹魏的覆亡，又不肯与司马氏合作，只能借醉酒来避免激烈冲突，全生避害。

人在世间，多少无奈，幸有美酒相伴，暂解烦忧。

三五好友相约痛饮烈酒时，酒是加深感情的纽带。

俗话说，感情深，一口闷。

酒逢知己千杯少，遇到志趣相投的朋友，感情越喝越深。

酒，代表着真性情。

酒后的人易吐真言，自然流露出内心真实情感。

酒，代表着热情豪爽、狂放不羁的性格。

不拘小节，不屑算计，懒争蜗角小利。

侠者如酒，嫉恶如仇，一往无前，无惧无畏。

喝茶时，心境平和，波澜不惊。

曾有一位官员在饮茶时说：茶乃人生，茶叶在壶中沉浮，似是人生之沉浮。

独自泡上一杯茶，看茶叶在沸水中旋转、升腾，又落下，最终沉在杯底。

揭开盖子，一杯清茶已成，香气清雅馥郁，沁人心脾。

初饮微苦，再品回甘，然后茶香萦绕齿间。

在这细细品味中，心境淡如清风。

喝茶，是浮华之后的素朴，是热闹之后的静默。

“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。”

经历了饮酒的浓烈与痛快，用饮茶来抚平酒后的身体不适，以及心中的躁动不安。

喝酒后，精神亢奋，有千言万语欲倾吐，甚至引吭高歌。

酒，也助成了诗人笔下的潇洒诗篇。

喝茶后，人往往保持沉默。

人生真味，也就在这不言中了。

“扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。”

喝茶，从淡淡的苦味中品得一丝甘甜。

平凡朴素的生活中自有真趣，豪华落尽见真淳。

茶，代表着沉静稳重的性格，老成持重。

智者如茶，看破了人世间的虚华，淡泊名利；心境寂然，超脱通透。

茶与酒象征着中国人的两种性格，茶让人清醒，属于温文儒雅型，酒使人迷醉，属于豪爽奔放型。

茶与酒，超脱而现实，出世也入世，纵然有喝茶的雅兴，也不尽怀风流的闲心。

茶饮平和心，方得身静气！

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