语•茶 | 秋雨绵绵，又到了喝红茶的好时节- 大数跨境

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语•茶 | 秋雨绵绵，又到了喝红茶的好时节

鼎红茗茶

2023-09-20

导读：红茶，是温和的，包容的~

这是2023年

我们分享的第231篇文章

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白露之后，真是“一场秋雨，一场凉”，又到了喝红茶、品乌龙的好时节……

不过，常有朋友说：我就喝不了红茶，一喝就上火？

似乎有不少的茶友都有类似的疑惑，一喝红茶，就感觉燥热得很，感觉上火了。

很多人也普遍产生了这样的意识“红茶会上火，等天凉了再喝”。

可是，喝红茶真的会是上火吗？今天我们来专业、理性地分析一下！

01 红茶是温和的

性味，是中药的重要理论，一般可称之为“四气五味”。

四气（or四性），即寒凉温热，表明中药的寒热特性。

五味，即辛甘酸苦辣，表明中药的味道。

茶，人在草木间，其性味，《新修本草》作“味甘、苦、微寒，无毒”。《本草纲目》作“味苦、甘，微寒，无毒”。

中医理论一般认为：甘者补而苦者泻。由此可知茶是功兼补泻的良药。

微寒，即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒，这正与茶的实际功效相符。

中医认为，茶可分为寒性、中性、温性和热性。

完全不发酵的绿茶，保留了茶鲜叶所具的微寒特性，所以绿茶属于寒性。

而完全发酵的红茶经过萎调、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺，凉性减弱，变得甘甜、温补，是温性茶，不寒不燥，很温和。

02 喝红茶会上火吗？

喝红茶易上火，其实不然。

红茶温和不燥热，喝红茶一般来说是不会上火的，除非体质本身燥热。

如果本身的体质偏热，而且很容易上火的话，再大量地饮用红茶就会导致喉咙疼痛、便秘等症状了。如果你本身就已经出现了上火的状况，那么也不适合再喝红茶。

相反的，体质虚寒的人就应该常喝红茶，可以祛湿养胃，让气血畅通起来。

以我常年来喝红茶的经验，可以证明，热天喝红茶真的不会上火，顶多是喝多了热红茶，在炎热的夏天，会感觉更热些，或有脸红脸热感，但这绝不是那种体内的上火。

03 喝红茶，可能导致上火的原因

在红茶的制作过程中，主要是干燥过程导致其茶性的温热与否。

许多红茶干燥温度毛火高达120℃，足火高达100℃。

这样的高温一定程度上会使制得的茶叶茶性燥热，品饮时可能会感觉：上头、喉咙干等。

当然，不同的感受既与茶叶性质差异有关，也和品饮者自身体感的敏感程度有关。

因此，如若买到新制的红茶可以存放几个月再喝。

04 秋冬时节喝红茶好

中医认为，红茶性温和，具有暖胃的作用，所以喝红茶最好的季节应该是在秋冬时节。

天气寒凉，所以人体中的生理功能就会出现减退的情况，由于阳气减弱，所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和，具有很好地补充人体所缺少的阳气的作用。

现代医学证明，红茶中具有丰富的蛋白质和糖分对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着很好的作用。

05 红茶更具包容性

喝红茶并不是我们中国人独有的一种习惯，在西方国家特别是英国，下午茶普遍都是红茶。

喝红茶，可以搭配上牛奶、白糖、蜂蜜、柠檬、玫瑰花等等来调饮，不仅能够很好地暖身子，同时还可以补充身体所需要的营养素。

红茶是温柔的，又最具包容性，正常体质喝红茶是不会上火的。

快快为家人为自己备一些红茶吧（花果香的寿宁高山红茶就是不错的选择哦），在寒凉的秋冬时节，好好养养胃，养养身吧！

茶饮平和心，方得身静气！

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