语•茶 | 茉莉花茶：夏花绚烂，清香来袭- 大数跨境

鼎红茗茶

2025-07-02

导读：如何冲泡一杯芳香四溢的茉莉花茶？

这是2025年

我们分享的第152篇文章

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盛夏，常饮花茶，可“去寒邪、助理郁”。

茉莉花茶，是这个时节饮茶的极佳之选。

今天，我们就来分享一下如何冲泡一杯茉莉花茶。

夏花绚烂，清香来袭。

置茶2-3g。

茉莉花茶，一般是由烘青绿茶与茉莉花窨制而成的。

所以，茉莉花茶的冲泡克数与冲泡绿茶的分量大致相同。

今天我们主角：金竹飘雪，就是四川竹叶青加茉莉花窨制而成，花香特点是比较清透的。

这样的花香，浓郁又不失鲜爽，我们运用玻璃杯冲泡，只需把茶叶垫满杯底（2g左右），就可以冲泡出一杯花香满满、形态精美的金竹飘雪了。

金竹飘雪的滋味清新鲜爽，用90℃左右的水温来冲泡，更能体现出茶汤的清甜。

因此，可以先把煮沸的水倒入公道杯中，静置1分钟左右再冲泡茶叶。

洗茶一次，主要是为了充分浸润干茶。

冲泡的时候，水温依然把控在90℃左右，静置2-3分钟，让茶叶自然舒展、析出。

过滤，茶汤分到茶杯中，水温刚好在四五十度左右，刚好适宜品饮。

这款金竹飘雪，经过了三次窨制，茶中带着干花，花香悠悠，每一泡茶汤都可以感受到茉莉花的清新韵味。

冲泡四水之后，尾调依旧清甜，带有花香。

喝下一杯金竹飘雪，鲜爽在嘴里绽开，清甜滋味悄然浮现。

茶饮平和心，方得身静气！

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