爱如饮茶，趁热才能体悟到那份真诚与热情，就像夏天热烈地爱一场，热情似夏。
初夏，黄昏时的一场急雨，天色渐暗，伴着雨声冲泡一杯红茶，冒着气的热水冲入茶壶中，茶叶随之翻滚，飘出浓浓茶香，当上好的红茶在骨瓷杯里，冒出丝丝热气，茶香扑鼻，配上茶点，趁热抿一口，惬意又满足。
李碧华就是在这样的情境下，写出如《青蛇》般热烈而真挚的爱情故事，就像她说的“茶得趁热喝，人得趁热爱”一样，喝红茶的喜好就像一个择偶标准，因为喜欢便恨不得即刻品尝，因为特别而变得不可取代。
说起来，英国人对红茶的喜爱，能回溯到1662年，英国的新王后、查尔斯二世之妻凯瑟琳从葡萄牙出嫁，带了一箱中国茶叶（正山小种）做嫁妆，作为茶的狂热爱好者，她常常在宴会上，喝着自己泡的红浓香甜的茶，顺便招待宾客，饮茶的风气便从此盛行于皇室及上流社会，之后流传至民间。
当时英国的茶叶大多从中国武夷山进口，最受追捧的就是正山小种──世界范围内的红茶鼻祖，其高贵与稀有，使得整个欧洲渐闻美名，并为之倾倒。
在四百多年间，正山小种虽得到了欧洲诸国的热爱，却很少在中国受到重视。
与英国人不同，中国人喝红茶时喜好饮清茶，因为我们所追求的浓烈，往往纯粹又简单，喜欢就趁热去追，不喜欢也绝不将就。
好在今天，已经有越来越多的人开始迷恋那一道金色茶汤，那种散发森林气息的松木香，那种难得烘焙出的桂圆香，能让人想起那片碧绿幽静的茶山，很遥远，但谁都喜欢。
红茶需要慢慢品味，当最初浓郁的苦涩和甘甜慢慢地化开，变成平淡如白开水的味道，只留下缠绕在齿颊间一丝淡淡的清香，那才是红茶最值得回味的味道。
爱情的最高境界是经得起平淡的流年，如果它只能给你带来最初的甜蜜和浪漫，却经不起岁月的考验和外界的诱惑，那就把它的滋味埋藏在回忆里吧，因为它不值得你用更多的时间来挽留和回味。
茶饮平和心，方得身静气！
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