说到茶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，杀青的绿茶鲜醇爽口，发酵的红茶甜润迷人，陈化多年的熟普洱入口醇厚绵滑……
但你有没有好奇过，最接近茶叶本身的自然味道，是怎么样的呢？
水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。
没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。
若是日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。
而且白茶中富含的黄酮类物质也是抗氧化的高手，特别是老白茶中的黄酮类含量更高，这对于人体的保养有非常重要的作用。
这款老白茶用的是管阳高山大白茶，自然存放9年，已然是老白茶绝佳的品饮状态。
管阳高山，成片的竹林与森林构成了良好的生态，其酸性土壤环境十分适合茶树的生长。
高山云雾，良好的生态，让出产的白茶生来就带有与众不同的优势。
细看这款老白茶的颜色，经过时光磨砺，干茶颜色已呈现出很深的褐色。
喝的是老白茶，更是健康白茶，是一直处于自然状态下，经过时间岁月沉淀陈化后的好茶。
此款白茶，经过存放，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。
呡上一口，茶汤滑过口腔之后，就能感受到醇醇的枣香与甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。
老白茶，这么泡
浓淡依个人口味而定，以7g重量为宜，喜欢清淡可以少放一些，喜欢浓郁可以多放一些。
然后沿边缘缓缓加入100℃沸水，浸润适当时间后，紧压的茶便会充分舒展。
把茶水倒出来，然后再倒入热水冲泡，根据个人喜好调整闷泡时间。
喝上一口，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味与浓浓的枣香在口腔中蔓延开来。
充斥喉咙的香甜润滑，而且很耐泡，十余泡之后茶味仍在，留香持久。
叶底经过多次冲泡后，舒展得很自然，仍有活力，不失为一款优质的口粮茶。
煮茶和泡茶不一样，泡茶是很快就能喝到茶，很迅速方便，但煮茶却比较考验人的耐心，你需要慢慢的等。
煮得不到火候的茶汤没有口感和特色，只有火候掌握得当，时间足够长，才能等到你想喝的那个茶味。
5-10g老白茶（也可以根据个人喜好加入陈皮、红枣等），加450ml水，投入壶中（玻璃壶、陶壶等），开火煮开，然后文火慢煮，保持壶不会变凉就好，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会儿，不需要太浓的就少煮一会。
记得每次出汤不要把壶里的茶汤全部倒完，留一部分加水再煮，文火慢煮，味道会更好。
茶饮平和心，方得身静气！
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