这是2022年
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“茶食”一词首见于《大金国志·婚姻》：“婿纳币，皆先期拜门，亲属偕行，以酒馔往……次进蜜糕，人各一盘，曰茶食”。
茶食是茶事的一部分，甚至是很重要的一部分。
茶与茶食、茶点之间的关系，不像可乐配爆米花，也不像啤酒配炸鸡，更像是一对两相清欢的知己。
在喝茶的过程中，配上一点茶点，合适的茶点不仅可以解决人们在饮茶时的饥饿感，更是给茶品提分的重要筹码。
只要搭配得当，两者不仅不会冲突，而且还会提升茶汤的口感。
比如，江西省赣北地区盛产茶，尤其以九江庐山云雾茶闻名。
当地居民居于本土茶品特性，开发出九江茶饼、酥糖、糍粑、艾米果等经典伴茶茶点。
这些茶点大多以当地土产为原料，外形精致小巧，口味清甜独特，配合云雾茶清香茶味，可谓相得益彰。
正所谓：赏庐山丽景，品云雾香茗，食九江名点，是为人生一大逍遥乐事。
还有福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜欢喝工夫茶的人很多。
泡工夫茶讲究浓、香，所以都要佐以小点心。
主要有南糖，绿豆茸馅饼、椰饼、绿豆糕等，还有具有闽南特色的“芋枣”，另外还有各种膨化食品及蜜饯。
平时家人、朋友在一起品茶、尝点，其乐融融。
再有，老北京也有许多茶馆，与南方茶馆有所不同。
老北京的清茶馆较少，而书茶馆却很流行，品茶只是辅助性的，听评书才是主要的，所以品茶时的茶点多为瓜子等零嘴，很是随意。
但在北京有一种茶馆叫“红炉馆”，做的全是满汉点心，小巧玲珑，有大八件、小八件，主要有北京的艾窝窝、蜂糕、排叉、盆糕、烧饼等，顾客可边品茶，边品尝茶点。
当然，除了地方特色的茶点，也有几种已经被大多数人认可的搭配方式：
绿茶、黄茶、白茶搭配甜的糕点，如凤梨酥、芝士蛋糕。
绿茶、黄茶、白茶等不发酵或轻发酵的茶，滋味鲜爽，有时口感会有些苦涩，可以搭配清淡且偏甜的点心。
像日本的抹茶很苦，所以茶点通常都会很甜。
乌龙茶搭配咸口的干果，如花生、瓜子。
乌龙茶是半发酵茶，口感介于绿茶和红茶之间，品饮时重韵，茶汤过喉徐徐生津，用咸鲜的点心来配，能保留茶的香气，不破坏原有的滋味。
红茶搭配酸甜的食品，如蜜饯、果脯。
红茶的滋味醇厚浓郁，回甘很好，配上一些酸的点心，会产生令人愉悦的酸甜口感。
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普洱搭配饱腹的小食，如春卷、粽子。
普洱的味道能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么腻，对于双方来说都是一个味觉的提升。
而且，普洱茶具有很好的消脂解腻的作用。
因此可以选择比较油的点心，像含油的酥饼、各类肉制品等，都是不错的选择。
最后总的来说，一壶茶，佐以茶点，再加上完全放松的心情，品茶也会更有趣味。
家里的茶几上，除了茶具再摆个瓜果盘，里面盛些瓜子、花生、蜜饯、糖果。
客人来了，一边喝茶一边剥花生、嗑瓜子，宾主其乐融融，茶食就已不显山不露水地成了我们日常生活中的一部分了。
那么，你平时喝茶是不是也会搭配茶点呢？
通常都喜欢什么样的茶点呢？
茶饮平和心，方得身静气！
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