这是2024年
我们分享的第58篇文章
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春天美好而短暂，所以特别想拥有。
对于有些茶客来说，每年的这个时候就像是有了一个盼望，只有喝了今年的新茶，才算正真迎来了春天。
春茶，特别是绿茶，堪称“茶中鸡汤”，喝一口，就仿佛咽下了整个初春的气息。
今天要给大家带来的就是2023年鼎红的第一款春茶——头采蒙顶甘露。
古诗有云：“扬子江中水，蒙顶山上茶。”
蒙顶甘露立于中国十大名茶之中，一点也不逊色。
蒙顶甘露，顾名思义其产自蒙顶山。
蒙顶山全年平均气温在14℃左右，常年烟雨蒙蒙，更有利于茶叶中的芳香物质形成、积累，是种茶的极佳地域。
有人说喝一口蒙顶山茶宛如莅临在袅袅青烟的山川之中。
蒙顶甘露的制作工艺也一直沿袭明朝的“三炒三揉”。
正因为加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩、醇爽、可口、甘甜。
干茶紧卷细嫩多毫。
注入85℃左右的热水，只见茶汤碧绿微黄。
轻呷一口，香气嫩香悠长，近似兰花香，板栗香，滋味鲜醇甘爽，口腔中弥散着春天的气息。
叶底芽头肥壮，匀整，嫩绿明亮。
冲泡方法
茶器：建议使用玻璃杯
投茶量：干茶2-3g
投茶方式：采用上投法或下投法均可
泡茶水：纯净水或山泉水
水温：85℃左右，温度不同，风味各有不同
保存方式：密封，0-3度冰箱冷藏。
茶饮平和心，方得身静气！
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