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语•茶 | 不辜负江南好春光，从一杯龙井开始

鼎红茗茶

2025-03-22

导读：明前龙井，不容错过~

这是2025年

我们分享的第61篇文章

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江南春茶众多，龙井尤负盛名。

爱春游、爱江南的乾隆到过杭州之后，给龙井封了“御茶”，从此龙井便坐稳十大名茶的位置。

自此之后，龙井茶凭借着“色绿、香郁、味醇、形美”四绝，成为饕客们对“早春滋味”的殷切期待。

清茶一口留人香醉，赠人尤有余香，读一卷人间词话，此生足矣。

明前茶，贵如油

开春后，茶园的龙井茶芽叶嫩、新鲜、上市早，茶量少，素有“明前茶，贵如油”的说法。

茶树积蓄了一个冬季的营养物质全部用来供给这一片茶芽，因此春茶的内涵物质尤为丰富，抗氧化的茶多酚和多种人体必需氨基酸含量都非常高。

而且精选出1千克特级龙井茶，一般需要采摘近8万颗细嫩芽叶。

所以说早春的这一杯龙井，满是茶树的精华！

饮春茶，好时候

春色三分，二分尘土，一分流水。

茶源于尘土却化于流水，一茶在手，那一叶，一口，一杯，春光悠然，将春色三分让全身受用。

春茶尝鲜也只有短短两个多月时间，每日春光易逝，好时光总是被责怪太少。

春天的茶春天饮，当季新鲜，也是顺应季候，正如《内经》中“春气之应，养生之道也”。

名气大，人人爱

龙井茶，源于唐，发于宋，闻于元，兴于明，盛于清，如今也仍然是深受人们的喜爱。

一杯清肺腑，入梦亦留香。

这段热闹的时候，是春天的，是龙井的，也是喝茶人的。

龙井茶独特的清香甘甜，清新入魂，随着从口腔、食道至脏腹，如同把整个春天纳入胸腔，全身浸透着一股酣畅和潇洒。

一捧龙井，明月清风

清代品茶名家陆次之曾赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”

干茶扁平光滑，饱满鲜嫩，绿意动人。

香气高扬，豆香兰韵。

汤色明黄，清澈明亮。

滋味甘爽，醇香怡人。

叶底黄绿，匀齐饱满。

茶饮平和心，方得身静气！

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