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语•茶 | 夏饮龙井正当时

语•茶 | 夏饮龙井正当时 鼎红茗茶
2025-05-10
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导读:龙井的夏日泡法:下投法~

这是2025年
我们分享的第104篇文章
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“只缘清香成清趣,全因浓酽有浓情。
一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。
欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。
美酒千杯难知己,清茶一盏亦醉人。”
夏暑热,宜喝茶
春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮乌龙,冬饮红茶。
炎炎夏日,容易使人浮躁疲烦,困乏无力。
闷热的天气使人体消耗大,出汗多,导致血液黏稠度增高,就会给心脏带来很大的负荷。
这时来一杯龙井,就像一缕清风,吹散内心浮躁。
龙井茶中含有多种维生素,人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3杯龙井茶就能进行足够的补充。
在中医的养生观念中,夏季宜食苦味食物。
而龙井味甘不涩,恰到好处。
如何冲泡一杯龙井?
西湖龙井素来色翠、形美,因而用透明玻璃杯冲泡最佳。
透过玻璃杯,茶叶遇水次第展开,金钉林立,叶叶鲜活,是茶客口中常说的“绿茶水舞”。
而看茶叶袅袅,翩翩舒展,更是一种享受。
西湖龙井,最适合的玻璃杯冲泡方式就是——下投法
首先,在玻璃杯中加入适量开水,先温杯。
再往杯中投入约2.5克的茶量,2.5克龙井茶,刚好能覆盖杯底一毫米。
接着加入五分之一95°左右的开水,稍稍转动玻璃杯,让茶叶浸润,此时也能更好地闻茶香。
待茶叶舒展开来,再注入95°的开水,徐徐加入至杯中七分满处,静候2-3分钟。
最后,我们就可以美美地享受一杯豆花香满满的西湖龙井茶了,还可以慢慢地欣赏茶叶在杯中的美丽姿态。
轻呷一口,龙井茶独特的清香甘甜,清新入魂,随着从口腔、食道至脏腹,如同把整个春天纳入胸腔,全身浸透着一股酣畅和潇洒。
注意事项
(1)饮茶适量,不要过度
(2)忌饮浓茶,茶碱过多
(3)现饮现泡,效果更佳
(4)早晨空腹,不宜饮茶

茶饮平和心,方得身静气!

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