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节气 • 清明 | 万物生长此时,皆清洁而明净

节气 • 清明 | 万物生长此时,皆清洁而明净 鼎红茗茶
2023-04-04
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导读:一杯清茶,敬远方的故人~

这是2023年
我们分享的第70篇文章
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今日,
2023年4月5日,
清明。
燕子归来,梨花纷落,听风听雨,清明又至。
《岁时百问》中有记载:“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。”
清明,是仲春和暮春之交,是万物皆洁齐而清明,气候变暖,降雨增多,正是春耕春种的大好时节;严冬已过,杂花生树,莺飞草长,杨柳飘拂,惠风拂面,一派大好春光,生机勃勃。
这一日,山青、水清、天也明,可心却很难明了。
人生本难得清明,我们唯有记住。
记住这个日子,记住清清楚楚的缅怀,明明白白的生活。

 清明·三候 
望江南·超然台作
宋 苏轼
春未老,风细柳斜斜。

试上超然台上看,半壕春水一城花。

烟雨暗千家。
寒食后,酒醒却咨嗟。

休对故人思故国,且将新火试新茶。

诗酒趁年华。

一候:桐始华
清明来到,白桐花开,清芬怡人。
春来万物复苏,到清明时节,阳气更盛,各种各样的花竞相开放。
二候:田鼠化为鹌
田鼠为至阴之物,鸟为至阳之物。
田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴,喜爱阳气的鸟儿则开始出来活动了。
三候:虹始见
在风光明媚的春季,有了雨水的洗涤,有了繁茂的植物绿叶对裸土的封遮和对粉尘的吸收,美丽的彩虹才可能出现在雨后的天空。

清明·习俗
清明节,有许多习俗,禁火、扫墓,祭奠先人亡魂;郊野踏青,去看看大好春光;荡秋千、蹴鞠,为强身健体;斗鸡、插柳、植树……
当然也少不了各种好吃的,青团、清明馃、蒿饼……

清明·喝茶养生
清明节气,容易出现湿雨天气,气候多有潮湿,对人的身体健康有较大影响,所以我们也可以从地域和饮食习惯出发,划分清明时节的饮茶茶品。
对南方人来说,清明时节正是天气最潮湿的时节,为了防潮人们在饮食上会偏向于多吃辣椒,在一定程度上会引起胃火现象产生。
绿茶和白茶比较合适,在清除胃火和疏肝明目上作用显著。
白毫银针的鲜甜、清润、花香和蜜韵,伴着沸水的注入,便全部都交织在一盅小小的盖碗之中。
西湖龙井的那一口鲜,打包了整个江南的春天。

而北方人清明时节以饮花茶为主。
茉莉花茶可“祛寒邪、助理郁”,是春季饮茶之上品。
喝茉莉花茶可以安定情绪、振奋精神,还能清热解暑、健脾安神、化湿,并能润肌肤、养颜美容。
所以是北方人清明节喝茶的不二选择。

对于喜欢喝老茶的朋友,存放得当的老茶们经过岁月的加载释放出迷人的滋味。
老白茶有浓郁的枣香或药香,熟普有独特的陈香和甜糯,老生普则有烟香或樟香和十足的茶气。

清明时节,来杯明前茶,把春天的美好和一整年的希望,融进满满的茶香里。

今日清明,站在过去与未来,我们选择记住,时时念念,念念时时。

为我们的先人敬一杯茶!

茶饮平和心,方得身静气!

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