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香菇，是世界第二大食用菌，也是我国的特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）。
但是你敢相信香菇其实是被打大的吗？
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在香菇养殖界一直流传着一个说法，要想香菇长的又快又好，最重要的是撸起袖子，拿起锤子对着种香菇的椴木暴打一顿，正所谓棍棒底下出香菇，通常打完香菇半个月左右就它就丰收了，一年可以打五六次。
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看起来离谱，像是玄学，但其实是有科学依据的。
香菇是由成千上万的菌丝构成的，这些菌丝平常非常懒散，长的很慢，只有在受到外力刺激的情况下才会刺激菌子们快速抱团，从而更快的生长，结出又多又肥的香菇。
其实比挨揍更靠谱的是来一阵可怕的电闪雷鸣，遇上电闪雷鸣，菌子们就会疯了似的拼了命的抱团，香菇的产量嗖嗖上涨，如果你下次有遇到，可以大声吓唬它们或者揍它们一顿，香菇的种植者会感激你的哦~
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