冬笋这样保存，不仅时间长而且保鲜！

吃不完的冬笋怎么保存？看完这篇你就会了~

一：盐水冷藏：将冬笋整株置于咸菜缸 （或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变。在食用时要注意须经清水浸泡脱盐才行

二：水煮保存：把新鲜的冬笋切成厚的片状，然后放在清水中煮半小时再取出，用清水冲洗一下，然后把它装入保鲜袋中，直接放入冰箱冷冻保存

三：蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。