飞速发展的时代,年轻人的饮食习惯也以快为主旋律,时间对于年轻人来说越发珍贵,爱情都可以速食,而茶这个慢饮越发的突兀,各种饮料充斥其中。新茶饮也发展迅猛,但是茶是一种文化,需要你慢慢深入的去品,因为每个阶段都有不同的体感。

我喝茶20余年,起初喝的最多的是绿茶,清香鲜甜,一个陶瓷杯就端起了一个茶世界,之后由于身体的原因逐渐开始接触岩茶,淡淡的碳烤味,茶汤丝滑,香气相比绿茶更馥郁一些,也打开了我想去尝试各种不同的茶的想法,这一路喝来可以说是酣畅淋漓,逛着不同的小茶店,各有千秋,关键是人非常之放松,看着不同的摆设,也勾起了我对茶空间的兴趣,慢慢的开始关注和收藏各种各样的茶杯茶壶以及其他的摆设,从此办公室、家里都被我布置出了一个属于我的茶空间,虽然很小,但我就在这方寸间,悠闲自得,也放慢了我的节奏,褪去了一天的疲劳。

喝茶是一个循序渐进的过程,入门建议喝一些相对淡雅一点的茶,这时你只要入口的那一刻感觉舒畅就好,建议从白茶入手,白茶相对温和,无须追求高价,因为高价的茶未必适合你,我们追求适口为珍,后期可以入手老白茶,但老白茶会有药香味,不是每个人都喜欢。喜欢喝茶的口感层次和变化丰富一点的,建议尝试普洱生茶,特别是拼配茶,如果之前没有喝普洱的经验,建议喝熟普开始,虽然两个是完全不同工艺的茶,但是熟普温和一些,生普入口会有苦涩味,但好茶很快就会化开,舌底生津、喉咙回甘明显,甚至出现排汗发热等体感现象,体感也因人而异,不一定每个人都会有,也需要通过茶去了解我们的身体对每一种茶的变化。
喝茶是愉悦的,舒畅的,由浅入深
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