疏花时，花序分离期疏除过密的、质量不好的花序；疏除超长果枝和永久性主枝延长头50厘米以外的花序；彻底清除腋花芽花序，保留果苔上的叶片；盛花期选留中心花和边花，其余花朵疏除。
疏果时，要优先保留中心果，在中心果不足的情况下，可以选留果把较粗、果肩平展的较大边果。坚决杜绝留双果和三果。
疏果时尽量将果把去净，减少采收时因果把扎伤。要彻底疏掉边果、畸形果、病虫果和伤残果。
根据品种、坐果情况、树势、立地条件、肥水条件，确定亩留果量。在此基础上明确单株、各主枝的留果量。
一是根据果个大小确定。大果型品种（如富士、秦冠等）20~25厘米留一个果；中、小果型品种（如嘎啦、千秋等）15~20厘米留一个果，留果量可略多10~20％。
二是根据树势情况确定。树势强则多留，树势弱则少留。
3、注意事项。
1、疏花应以疏除腋花芽、枝基部和梢部的瘪花芽为主, 多留饱满花芽、顶花芽。疏时注意不要把整个果苔去掉，要保留叶片，只去掉花序。
2、疏花时要先上后下，先里后外，先去掉弱枝花、腋花和顶头花，多留短枝花。然后疏除每花序的边花，只留中心花，小型果可多留1朵边花。
3、花量特别大的果园，必须严格控制留花留果量，做到合理负载。
4、要加强花期的管理，结合病虫防控，喷药时可加入适量叶面肥喷施，补充营养，提高坐果率及坐果质量