1、北京烤鸭
推荐店铺：华天又一顺饭庄
到店必点：清真烤鸭、扒羊蹄、砂锅散丹、醋溜木须
人均消费：100-150元
店铺地址：西城区德外黄寺大街28号
联系电话：010-82022934 010-62005848
营业时间：10:30--22:00
既然是攻略型帖子再推荐全聚德便宜坊就是糊弄了。过去北京有“南来北往又一顺”的说法，作为清真菜里相对年轻的馆子，集合了东派（东来顺）的爆烤涮和西派（西来顺）小炒的优点。近些年，店内一直致力于恢复传统菜式，尤以清真烤鸭最值得尝试，相对于传统烤鸭店那些不靠谱的厨子来说，清真师傅总是让人放心的，鸭子做得既不柴，也没有那么油腻，入口香甜。
2、铜锅涮肉
推荐店铺：情忆草原
到店必点：涮羊肉、手把肉、羊肉串
人均消费：100-150元
店铺地址：东城区光明路甲1号北空司令部东配楼
联系电话：010-85627589
营业时间：10：30----23：00
这里的羊肉每天一早从呼盟空运而来，最被老饕们称道的就是手把肉了。涮肉和肉串根本不用蘸作料，食物的本味就很吸引人了。当夹起第一口肉放到嘴里的时候，汁水完全包裹住肉片，你会觉得来到这里是非常值得的。
推荐店铺：天桥老金涮肉
到店必点：手切羊肉、烤羊肉串
人均消费：80-100元
店铺地址：西城区天桥福长街五条12号
联系电话：010-83153027 1510682152
真材实料不做假的涮肉太难得了，店主老金兢兢业业干着这份回回买卖。一份手切羊肉、一份白菜粉丝，再来上俩仨棋子烧饼，吃得舒服痛快酣畅淋漓，碰上爱喝的再滋喽一口酒，美！
3、北京小吃
推荐店铺：牛街清真超市及清真小吃城
到店必点：白记年糕、伊宝荷叶甑糕、豌豆黄、聚宝源牛肉包子、奶油炸糕、门钉肉饼
人均花费：要看各位的实力，无法计算
店铺地址：西城区牛街5号1层（超市）、2层（小吃城）
联系电话：010-83557354
营业时间：7：00-20：30
在南新华街路口那家回民超市消失了以后，再想买点儿清真小吃就只能来这家了。豌豆黄、年糕、甑糕、糖葫芦、各种回民小吃……每次去都是买到手软的节奏，根本停不下来好吗？好的。
4、炸酱面
推荐店铺：一碗居（蒲芳路店）
到店必点：豌豆黄、艾窝窝、麻豆腐、炸酱面、老北京奶酪
人均花费：50-80元
店铺地址：丰台区方庄蒲方路24-1号
联系电话：010-67654321 67666667
营业时间：11:00~22:00
京城里少见的还能看到一点儿旧京特色的馆子，由名厨冯怀申大师亲自坐镇。招牌炸酱面筋道料足，虽然有点儿咸，但丝毫不影响五分钟内就吃进一大碗，要是再就上一辫子蒜，绝了！
5、北京奶酪
推荐店铺：田记奶酪铺
到店必点：原味奶酪、双皮奶、奶卷
人均花费：15-20元
店铺地址：东城区鼓楼东大街194号
联系电话：010-64067131
一不小心就会失之交臂的小店，口感上比南锣上那家莫名其妙火起来的店铺更为浓稠，奶味也更足。
6、豆汁焦圈
推荐店铺：宝记豆汁店
到店必点：豆汁焦圈、炒草莓、炒红果、麻豆腐
人均花费：15-20元
店铺地址：西城区牛街输入胡同27号
联系电话：010-63535728
一路过宝记，就被豆汁味儿馋的走不动道，外卖的密封袋上还有热豆汁的方法，非常贴心。炒红果和炒草莓也是无与伦比的美味，冰冰凉凉的，感觉非常爽快。
7、爆肚
推荐店铺：老爆肚满（南横西街店）
到店必点：烧饼夹肉、爆肚、羊杂汤、烧牛羊肉
人均花费：40-60元
店铺地址：西城区南横西街98-1号
联系电话：010-83543133
营业时间：10:00-13:00 17:00-20:00
北京有好几家饭馆挂着爆肚满的牌子，唯有南横西街的这家最为地道。创始人满席珍老爷子先前在东来顺老店学徒，传下来的满家烧牛羊肉和酱货仍然是牛街一带最受欢迎的买卖。一到年下就更加忙碌，给老主顾们准备各种年菜。火烧夹烧牛羊肉是满家叫响京城的名吃，现烤的火烧中间剖一刀，牛羊肉在锅里炸香，剁碎了一塞，绝对给足分量！
8、白水羊头
推荐店铺：李记白水羊头（白桥大街店）
到店必点：白水羊头、羊肉汆面
人均花费：40-50元
店铺地址：东城区白桥大街22号工商联大厦
联系电话：010-67112571
虽然是小馆，菜品却做的不乏精致。白水羊头片成极薄的片，薄的能透出灯影，蘸着椒盐细品。羊杂汤将羊下水改刀成条更方便咀嚼和入味，又加入白萝卜和许多胡椒去腥，甚是驱寒暖胃。
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