涪陵榨菜2024最新解读

在当前的经济环境和预期之下，我们整个的大消费板块毫无疑问正在经历下沉，也就是所谓的消费降级。

所以，我们看到以贵州茅台为代表的高端消费品遭遇了滑铁卢，在上一期的视频里我们已经重点聊过了，其实不只是茅台，我认为在今后很长的一段时间里，那些所谓的高端，或者打着轻奢为旗号的消费品都将经历不同程度的下滑，人们的消费意愿和消费习惯会从为感觉而买单，彻底转向为务实和性价比而买单。

那在这样的背景下，还有什么品种能跑出来？高端不行了，中低端是不是反而有机会了呢？

比如，涪陵榨菜，这是一家国内腌制菜做到市占率第一的上市公司，当年最高的时候，股价炒到了42元，现在只有12了，高点下来绝对跌幅71%。

那么，这家真正来自群众，面向群众的传统消费股，当下是个什么局面，本期内容我们一起来探索一下！

先说公司，涪陵榨菜来自重庆市涪陵区，目前公司主打的是“乌江”这个品牌。

没错！乌江就是当年西楚霸王项羽挥剑自刎的地方，和茅台酒离不开赤水河一样，涪陵当地的榨菜也离不开乌江，因为乌江区域非常特殊的地理区域，全中国接近50%的青菜头都来自这里，而青菜头就是做榨菜的灵魂原材料。所以涪陵榨菜在这个行业里就具备了原材料方面的先天优势，可以说是赢在了起点。

另一方面，他这个小小的榨菜啊，居然跟茅台酒一样，也是可以提价的，据不完全统计，过去14年的时间里，乌江牌榨菜通过直接或者间接的方式先后涨价了14次，上一次涨价是在2021年。所谓直接涨价就是我明着给你涨了，间接涨价就是价格虽然不变，但是包装变小了，这是变相的提价。

那这是不是意味着涪陵榨菜也是一家对自己的产品有定价权的企业呢？？

不完全是，只能说是有一定主动权，这背后的根本原因在于行业的竞争格局。

像片仔癀、茅台酒这样的产品属于寡头垄断的竞争格局，在市场上是独一份的存在，尤其是茅台酒的金融属性，没有所谓的保质期，越放越值钱，所以这些品种的涨价在大多数情况下是不会影响产品销量的。

而涪陵榨菜所在的属于完全竞争型行业，所谓的完全竞争一般都是在传统行业里的，玩的就是低毛利，高周转，供给和需求都很大，价格也比较透明，可替代性很高。

在国内目前除了乌江榨菜之外，还有惠通，鱼泉，吉香居等品牌，当然，在各个地方，还有地方自己符合当地人口味的本地品牌，比如在上海这边就有个斜桥牌榨菜，我是从小吃到大的。

 因此，在完全竞争型的行业里，一旦你的产品定价过高了，是一定会影响销量的，那么为什么乌江榨菜过去可以一直提价呢？

我觉得这里面的根本原因是大家对于榨菜这种佐料的价格并不是很敏感，因为他的单价本身就不高，而且消费频次也不高，毕竟天天吃榨菜的朋友还是比较少的。再加上集团对于“乌江”这个品牌的多年打造，持续刷存在感，给了产品一定的提价空间。