88青 | 老茶故事
提起“88青”，在普洱茶界可谓赫赫有名，就算没有喝过，也必然听过。
我的真名叫7542
提起“88青”，在普洱茶界可谓赫赫有名，就算没有喝过，也必然听过。
“88青”，就是7542没错。7542是当年用于出口的一款云南青饼茶的唛号。7542，75指的是1975年确定的原料配方；4是指综合等级标准，计算撒尖、撒面、里茶、底茶使用的茶的等级比例，最后换算下来，4级的综合等级标准占到50%以上的就可以称为“4”，所以“4”不是代表4级茶，而是综合等级标准为4的拼配茶；2代表的是勐海茶厂生产（1代表昆明茶厂、3代表下关茶厂、4代表普洱茶厂）。
名字的由来
1988年，曾在香港的南天贸易公司做过两年伙计，一位叫陈强的香港人，自己出来单干，成立了一个“联合国际贸易公司”做茶。为了寻找货源，他远赴昆明，联系上云南省茶叶进出口公司，主管普洱茶的昌金强经理。这下轮到昌金强犯难了，毕竟普洱茶每年生产指标都是有限的，尤其是粗老的散熟茶，（当时散茶比紧压茶更紧俏，因为散茶是香港茶楼的消耗茶品，勐海的散茶，七级以下全部由南天公司包销）。幸好到仓库一看，还剩下了一批积压的7542青饼，10吨（330件，大件84片，薄纸）。
这幸而留下的7542，多年以后，没曾想它们华丽转身，成了大名鼎鼎的“88青”。那么，当年为何会有10吨7542留在省公司的仓库里呢？那是，因为在1986年、1987年的时候，省茶叶公司下达的计划比往年下大了一些，分别是80吨和100吨，所以最后剩下10吨，实在是卖不出去，留在了仓库里。
仓库里虽然有货，但还不能卖给陈强，原来经济经济时代有规定，按照正常流程，双方要先签合同，再经北京总茶司上报给经贸部，经贸部根据配额发批文、出口许可证，拿到批文和许可后才能买卖。
直到1988年9月，经由华润集团的德信行（当时负责国内对港茶叶出口的香港大公司）出面，获得经贸部批文和铁道部港澳专用车皮运输许可后，这批7542才抵达了陈强手中。
然而，当陈强准备在市场售卖时，才发现了一个更为严峻的问题：“联合国际贸易公司”并不是头盘商，香港茶叶界不会为了他这些低价茶，坏了“规矩”（当时香港茶叶市场，从上至下分为头盘商，二盘商，茶商，茶叶店，茶庄，每层只能逐级向上拿货，不能僭越，更不允许上下层串货）。
急得团团转的陈强，只好带着茶样挨家挨户上门，希望通过茶叶的品质打开销路。
1990年（一说1993年）的一天，陈强带着茶样到茶艺乐园推销，陈国义也没见过这样发绿的普洱茶，因为香港喝的都是红汤普洱。
当时陈强拿的这片7542还没有入过香港的仓，冲泡以后整个口腔都是芬芳，甘甜，7泡以后还是甜爽，陈国义觉得这是难得的好茶，价格又便宜才7.8一片。
1993年，香港茶人陈国义先生将其整批收购，那时候出口到香港的“云南七子饼茶”不论生熟，包装都一样。陈国义茶艺乐园的学员反映在外面买的“云南七子饼茶”和他的茶味道不一样。基本上都是入过仓的，有些则是熟茶。
于是，陈国义想到必须赋予这款茶一个身份，因为全香港只有他的茶是这种味道的。“茶艺乐园”开业那年是1988年，而且陈强告诉他，这批茶是勐海茶厂1988年生产的，他灵机一闪，就有了“八八青饼”之名。特将此批7542青饼命名为“八八”青饼。粤语里“八”字和“发”字同音，“八八”代表“发发”的美好寓意，很是吉利。
88青引出的干仓之味
从当时88青的购销合同中我们看出，整批货是分四次交货。1993年，第一批10吨茶到货，
陈国义店里只放得下一部分，留一个过路的通道，剩下的他全部放在家里，一楼、二楼把能放的空间都堆满了。第二年10吨茶又来了，但是之前的茶根本就卖不出去，怎么办，一点存茶的空间都没有了，真是让人头疼。后来，他想到去租个公仓来存茶。
奈何公仓租金太贵，接着97香港回归前的移民潮，陈国义就想购买移民出售房屋作为仓库，安置这批茶。
当他看房一踏进大门时，一股臭味扑鼻而来，他吓得退了回来，他告诉自己，我的茶一定不能放在这样臭的地方。
所以最终他选择了工业大厦8楼相对干燥、清洁的房间作为仓库。而“干仓”的概念也开始在他的心里根植。故此他后来到内地注册的公司品牌名称就叫“干仓之味”。
后来他的88青还贴上了干仓之味的logo，与其他的批次的7542普洱茶进行区分。
88青的鉴赏
包装特点：
与90年代很多均匀光滑的绵纸很不一样。“88青包装纸张是手工棉纸，绵纸表面有凝结成条的纸浆纤维且分布不均匀，特别薄，容易破，市场俗称‘薄纸’，印刷质量也不是很好，油墨也是人工凭感觉和经验调制的，所以经常深浅不一。88青的背面，包装也很随意，都是一把抓。
茶版上的云南七子饼的“七”比较细高狭长，是业界通称的“小直七”。
外包绵纸下方“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”的“中”为小口中。
内飞为薄油纸、细字（台湾版没有内飞），内飞上写：西双版纳傣族自治州勐海茶厂出品，上面是八中茶商标，其中“厂”是繁体“厰”，“出”为平出。
干仓和湿仓
都经历了20多年的时光历练，处于不同仓储条件下的“88青”，有何区别？
干仓88青：
饼面条索紧结、颜色鲜润、闻之有自然的茶香味；汤色橙红明亮；入口后，干仓茶滋味甘醇，层次感丰富，还有明显的梅子香；叶形完整有弹性、颜色匀整，很鲜活。
湿仓88青：
条索松散、颜色暗淡，茶饼表面蒙着少许灰霉。汤色暗红且浑浊；湿仓茶则杂味很多，仓味重；叶底无弹性、炭化严重。
八八青是普洱茶界永远的传奇，它用自身印证了自然干仓对普洱茶存放转化的正确性，也因此身价暴增，更证明了七子饼茶的地位和价格，能与印级茶乃至号级茶并肩。
「END」
