雁鸣湖大豆生物科技是一家专注于研发
生产纳豆系列产品的高新技术企业。已有十五年的品牌商业信誉。
公司将坚持科技化、品牌化、长远化持续发展，致力于纳豆全民推广而不懈努力。
自2004年成立以来，雁鸣湖生物科技始终致力于高品质纳豆的生产、研发及销售。已有十年的品牌商业信誉，是省级农业产业化重点龙头企业、是北京大学“健康食品生产基地”、是天津科技大学 “生产试验基地”，得到了业界高度的评价和认可。雁鸣湖纳豆规模化生产，采用先进的科研技术冻干，产品种类丰富的规模化纳豆原料供应基地，纳豆激酶生产基地。
雁鸣湖生物科技拥有一流的生产设备技术，从标准洁净车间到全自动鲜纳豆生产线。从先进的真空冷冻干燥技术到独创的纳豆激酶浓缩萃取工艺。无论是产品的品质口感，还是的提纯工艺，都是同行业的典范。我们一直以科学创新，严谨安全，诚实守信的理念，不断研发出高纯度的纳豆产品。目前公司拥有丰富产品种类，适合各类消费人群。所有产品通过药监、质监、QS等认证。铸造高品质的纳豆，改善您的血液健康，留住您的微笑，是我们世世代代的追求。
雁鸣湖生态园位于“国家级湿地保护区”，这里远离城市和污染源，一年四季气候湿润，土壤肥沃，雨量充沛，雁鸣湖畔两岸山花争艳、绿柳如烟、素有“塞外江南、鱼米之乡”的美誉。雁鸣湖生态园是高蛋白有机小粒黄豆极佳的种植基地。也是国内具备 “国家源产地保护地理标志”的小粒黄豆产区。雁鸣湖非转基因小粒黄豆在种植过程不施用化肥、农药。其中富含的蛋白质等营养物质比普通大豆高10%左右，经过纳豆菌发酵分解后可以产出更多的纳豆激酶和人体必须的营养物质，是制作纳豆的优质原料。
雁鸣湖纳豆所取得的荣誉
成绩是我们前进的动力，荣耀是我们发展的能源
十年品牌沉淀，金牌口碑信誉，以品质为生命，以科技为源泉，以诚信为基石，以服务为保障，
服务人类健康，提升生命质量，创造快乐人生
•中国著名品牌
•吉林省名牌产品
•吉林省农业产业化重点龙头企业
•天津科技大学生产实验基地
•北京大学健康养生组食品生产基地
•国家药监局正式批准蓝帽产品
•国家卫生部、技术监督局批准产品
•吉林省人民放心产品
•国家地理标志保护产品
•中国最大的小粒黄豆出口基地
•欧盟第三国认证有机产品
•AAA级重合同守信用企业
•国家级湿地保护区生态园有机食品
•吉林省农产品质量信的过品牌
•长白山特色食品
•中国纳豆十大影响力品牌之一
原料来自国家级湿地保护区“雁鸣湖生态园有机农场”纯天然非转基因，通过欧盟第三国有机认证，被列入国家地理标志保护产品，雁鸣湖纳豆定向原料储备基地。
将优选原料接入菌种后放到程控式恒温发酵箱内，给黄豆（小粒豆）发酵提供一个恒定的温度、湿度和通风的条件。在这种环境下黄豆会通过纳豆菌发酵成纳豆。
第三代日本原菌“枯草芽孢杆菌”每克菌群数量达到100亿之多，具有优良的菌种性和强大的繁殖性，发酵出的鲜纳豆激酶拉丝可达到两米以上！
采用生物水洗剥离技术，将鲜纳豆的纳豆激酶拉丝与豆分离，只提取拉丝部分进行冻干，因此纳豆激酶的活性非常高。纳豆激酶活性可浓缩至35000FU/每克
真空冷干燥技术是目前先进的冻干技术，将产品冻结到零下35℃的状态下，通过恒温加热绝氧升华技术，利用真空把水分抽掉。大限度的保存了产品的性状及活性
公司的每批产品出厂前都需经过省级食品药品监督管理局指定检验机构检验认可，确保雁鸣湖纳豆每一粒流向市场的产品都纯净安全、品质如一。
纳豆中的有效成分“纳豆激酶”是黄豆在发酵过程中由蛋白质分解出来的生物精髓。所以黄豆中的蛋白质含量决定了纳豆激酶含量的高低。雁鸣湖小粒黄豆其中富含的蛋白质等营养物质比普通大豆高10%左右，经过纳豆菌发酵分解后可以产出更多的纳豆激酶和人体必须的营养物质，是制作纳豆的优质原料。这也是雁鸣湖的纳豆激酶含量比普通产品高的原因之一。
