只有纯天然的有机原料才能做出高品质纳豆
Only the pure natural organic materials to make high-quality natto
享誉亚洲的雁鸣湖小粒黄豆，被批准为“国家地理标志保护产品”。
雁鸣湖非转基因小粒黄豆在种植过程不施用化肥、农药的有机食品。
雁鸣湖纳豆生产基地位于“国家级湿地保护区”吉林省敦化市雁鸣湖镇。该镇处于长白山与镜泊湖之间，牡丹江横贯镇区。这里远离城市和污染源，四季风景如画，雨量充沛、土壤肥沃，资源得天独厚。生产出的有机小粒黄豆具有颗粒饱满、均匀、径粒小、口感好、色泽亮、豆皮薄等特点。其中所含的蛋白质比牛肉多；钙含量比牛奶高；卵磷脂含量比鸡蛋高；还含有丰富的矿物质、维生素及多种氨基酸。
雁鸣湖生态园农场为雁鸣湖纳豆定向原料储备基地，已被列入“国家优质有机小粒黄豆生产基地”，并获得欧盟第三国的有机认证。 吉林敦化小粒黄豆在全亚洲乃至全世界都享有盛名，每年出口到韩国、日本、美国等国家的原料高达几十万吨。凭借特殊的优良品种，2012年被国家商标总局正式批准为中国地理标志保护产品。标志着雁鸣湖小粒黄豆是国内正宗的小粒黄豆。
纳豆中的有效成分“纳豆激酶”是黄豆在发酵过程中由蛋白质分解出来的生物精髓。所以黄豆中的蛋白质含量决定了纳豆激酶含量的高低。雁鸣湖小粒黄豆其中富含的蛋白质等营养物质比普通大豆高10%左右，经过纳豆菌发酵分解后可以产出更多的纳豆激酶和人体必须的营养物质，是制作纳豆的优质原料。这也是雁鸣湖的纳豆激酶含量比普通产品高的原因之一。
