食物的最高境界应该是色香味俱全，
好看的不忍心下嘴，好吃的不忍心下咽。
但偏偏有一些食物力排众议站出来，
“我虽然难看，但是我好吃啊！”
然而猪血丸子虽然姓猪血名丸子，
但它的主料其实是豆腐，无奈猪血的颜色鲜艳又呛人，
便不由分说的抢了豆腐的风头。
每年新学期开学
宿舍的室友都会分享家乡特产
后来被室友称为“猪血小王子”
因为不管带的是什么特产
其中总有一种特产
它叫猪血丸子
外表黑乎乎的，凹凸不平
却被誉为“湘菜中的黑珍珠”
邵东人叫它圆子
邵东人叫它猪血粑粑
邵阳市区就叫它猪血丸子
每年的十一、二月份，每家每户都会制作猪血丸子。
猪血丸子经过豆腐的粉身碎骨、猪血的辛辣调色、柴灶的烟熏火燎，炼成了金刚不坏之身的黢黑色，内里却还是红心一片，似是经过滚滚红尘碾压炙烤的一切烟火百姓的本相，猪血丸子是一种凝聚着大智大慧的美食。这一道道程序，背后充分体现了人民朴实的生活哲学：矛盾是可以调和的，生活中没有什么可能与不可能。
▍这个场景，你是不是很熟悉？
小时候，猪血丸子是一道年夜菜，有了它，就有了浓浓的年味。长大后，再尝猪血丸子，更多的是一种情怀，浓浓的是思念。
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可以吃到正宗的家乡味
猪血丸子~
