一、“陪伴型”商业拯救了年轻人的孤独感，以下找了二个项目案例来分享在后疫情时代如何扫清焦虑，打造治愈减压的第三空间！
陪伴经济，顾名思义，就是人们为了缓解孤独和焦虑进行消费而产生的一种经济形态。在年轻人生活常在面对孤独感的背景下，这一经济形态迅速发展壮大，成为新的风口。当然，这股风潮，也在购物中心行业开始兴起。
在商业领域里，“陪伴”有着广阔的商业定义，我们可以简单地将其概括成一系列的服务、消费、以及一系列兴趣养成的体验过程。与此同时，对比于单一指向的家庭客群，陪伴面对更广泛的群体包括周边居民、写字楼白领以及定向的社群客群。
购物中心从哪些需求入手？它们如何对定位群体提供服务？又提供哪些消费的陪伴？
全方位的“家庭式陪伴”商场
日本这家体量为3.7万㎡ GRAND TREE购物的中心，开在非常有人气的东京都内居住地——武藏小杉地区，定位社区商业。从19年开业至今，它仍然是日本最受欢迎的商场之一。格林木的目标是打造一个“目前为止还没有出现的购物中心”。将目光聚焦在城市中的家庭客群，细化家庭中存在的各类关系为其提供陪伴式消费场所和体验式场景。
地处繁华街区的武藏小彬商圈，上班族、白领群体人数居多，育龄妇女和孩子基数较大，但却没有足够多的公共空间供休闲娱乐。GRAND TREE 看到了这个需求点，做出了一项极具挑战性的空间决策调整，打破以往购物中心一层引进化妆品、奢侈品等业态商铺的传统，留出足够的公共空间让市民休闲和观赏玩乐。
更加值得一提的是，商场顶层设计了“快乐的格林乐园”，为儿童打造一片快乐天地。据了解，“快乐格林园”总面积达 4300 ㎡，花园根据级别不同更换花种，让身在城市的顾客亲近大自然，感受季节的变化。通过在屋顶花园定期举办一些面向儿童群体的朗读、Talk Show、天体观测等互动文化活动，让真正的顾客忘记身处商场，把这里当做公园来玩。
专供小朋友玩耍的室内空间 Smile Square，配置 5*3 大型 LED 屏，不仅会定时播放卡通、动漫片给小朋友观看，还会举办演奏会。
对于母婴群体的陪伴式服务也做到了极致，在4层间设置了5个母婴室，1-3F各一个，4F分别在儿童和家庭区设有两个。为了便于妈妈间的相互交流，格林木将4层母婴室整合成一个近150㎡的大空间，更暖心的是，母婴室里还为宝妈提供儿童成长教育、儿童健康的咨询服务。
共有5层，不是按照传统商场的的化妆品、服饰、杂货等几大类来划分楼层业态，而是按照家庭顾客的需求为主题来进行业态划分。比如，商场一楼食品超市和品牌服装店、西餐厅和杂货商店竟是对门，表面杂乱的业态搭配背后是商场运营方精心设计，目的是满足时尚女性在享受美食后逛街、美容等关联需求。
商场2-4楼同样采用了类似的混搭逻辑，以时尚、生活、亲子为主业态，辅以其他关联类型商铺。如此设置，让顾客能在最短的距离内实现家庭成员不同的消费需求。
从母婴到母婴亲子，市场趋势的变化也让购物中心在面对消费客群定位作出不断调整。横向上，正荣彩虹谷对业态进行丰富，纵向上，也不断挖掘业态的深度，在陪伴型商业定位上持续发掘。
对于很多人们来讲，宠物是陪伴、是依靠、是家人，是生命中不可分割的一部分。近几年，“宠物陪伴型”消费场所的认可度越来越高，相比于之前较小体量的宠物馆，“宠这里”萌宠中心占地近6000㎡，是国内首个宠物主题街区，宠这里的开张意味着“宠物陪伴型”场所已经完成了从“购物中心的宠物店”的1.0时代到“宠物商业主题街区”2.0时代的重新定义。
“宠这里”位于杭州高德置地，在高德置业广场地下车库的电梯口，顾客便能感受到萌宠们的热情。贴着萌宠头像和脚印的专属宠物电梯，铲屎官可以带着毛孩子，乘坐专属电梯直达三楼的“宠这里”。
区别于单一业态的宠物店，宠物主题街区显然能容纳更多，涵盖高端洗护、精品零售、社交娱乐、休闲餐饮等服务，一站式满足宠物日常所需。
“宠这里”街区内零售的宠物用品包揽了宠物的各方面生活所需：食品、玩具、房子、洗护用品、牵引绳、背包、高定服装、小宠类户外用品等。在这里，主人可以为宠物完成所有日常生活服务需求。
宠这里打破宠物无法进入餐厅的禁令，设计了毛孩子餐厅，街区内的毛孩子餐厅专为宠物所设。餐厅提供宠物专属现做的美食。主要为由鸡胸肉、羊奶粉等食材制作而成的零食点心。
菜品价格从12元到238元不等。菜单上不仅标注了价格和克重，还注明了使用的食材，符合现代爱宠人士对健康、新鲜与营养的饮食追求。
在人宠共享空间的打造方面，“宠这里”提供专属包厢宠物主可以在专享空间给宠物举办生日派对或者社交活动，还可以关上门和亲密好友畅快交谈。
“宠物陪伴型”经济早已成为风口，一些品牌门店也嗅到了商机。它的发展成为商家吸引年轻消费者的亮点，购物中心也已经不再满足引进单宠物店或者撸宠店，而是纷纷打出“宠物友好商场”标签，试图在存量市场打造差异化特质。
第一次“陪伴型商业”概念可能会觉得很新鲜，但其实很多行业的底层逻辑都是陪伴，譬如教育行业、直播电商行业、以及健身教练等等，都是在为人们提供从体验到对应服务的同时还提供相应的陪伴感，所以这类商业定位的业态分布十分广泛。
如今，国内各大购物中心分别在横向竖向上对“陪伴型业态”进行丰富和深挖，为中国家庭提供一个“精致”的亲子陪伴场景，为不同年龄层的消费者提供一处“美好精神领地”。用“长期主义精神”与顾客建立“自己人”关系。
5月19日，“i茅台”正式上线仪式的最后，小茅给大家留了一个“彩蛋”——全球首家茅台冰淇淋旗舰店在茅台国际大酒店揭幕。嘉宾们第一次尝到了现制的“茅台味”的冰淇淋，体验过的朋友们都惊叹，茅台幽雅的酱香竟然可以和细腻的奶香结合得如此完美，原来“冰与火”真的可以共舞。
小茅也很好奇，茅台冰淇淋究竟是什么？和小茅一起来了解一下吧！
茅台一直在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。当我们把茅台酒与冰淇淋融合在一起，发现了非常不一样的变化，于是有了基本的判断，茅台和冰淇淋是适配的。
当然，茅台冰淇淋并不像我们想象的那么简单。因为酒和冰淇淋属于两个体系，要研发出产品，还真是一个复杂的过程。与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道，技术团队很快实验出“茅台味”的冰淇淋，证明茅台和冰淇淋确实很适配。
但是，如何能够成为“茅台冰淇淋”，能与茅台的品牌影响力和品质高要求相匹配，还需要更精细的设计和实验。
——首先是原料的选择，要求使用鲜牛奶和顶级品质的动物稀奶油，其他配料则要求有机品质或是天然来源；
——其次是合适的茅台酒添加浓度，让其与冰淇淋基质能够完美结合；
——再次是因为茅台酒风味丰富，还要反复实验以确定工艺参数，让冰淇淋口味与茅台酒风味有机融合；
——最后是要选择合适的生产、冷链参数，能够始终保证货架期内冰淇淋中茅台酒的稳定性。
经过一段时间的科学实验，确定了茅台冰淇淋的配方；又经过一段时间的努力，通过严谨的中试，全面确定了工艺参数，配套了相应的技术标准和质量体系。
为什么能叫茅台冰淇淋？因为它把茅台酒幽雅细腻丰满的酱香风味与细致的乳香、醇厚的动物淡奶油风味、冰爽的口感，恰到好处的融合在一起，具有独特的风味、细腻的口感、特殊的风格；因为它经过了茅台和蒙牛双重质量管控，符合茅台严苛的品质要求，是茅台官方首次推出的“白酒+冰淇淋”产品，也是当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品。
5月29日，茅台与蒙牛联名出品，由蒙牛马鞍山工厂生产的三款茅台冰淇淋即将于贵阳首先上市，之后会继续登陆其他城市。小茅还探知，研发人员还在实验其他各种风味的茅台冰淇淋，小茅好期待哦！
茅台冰淇淋，不是茅台酒与冰淇淋的简单叠加。小茅还看到和感受到了，小小的冰淇淋背后，有匠心研发、优质原料、先进工艺、智慧仓储、冷链配送，代表的则是小伙伴们的努力与用心。
茅台冰淇淋精选优质新鲜奶源，添加20%以上的顶级动物淡奶油，产品乳脂肪含量达8%以上，配料精简清洁，成分天然健康；生产过程使用了多级均质、动态分配灌注、超低温急速冷冻等先进技术，还特别开发了茅台酒添加技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性，更实现了茅台酒的幽雅酱香与优质牛乳的天然奶香完美融合。
生态原料与匠心制造，方成茅台冰淇淋。小茅真切感到，在契合时尚化、年轻化、个性化消费需求上，茅台是真诚的，是用心的。
——冰型与火性的有机融合
零下18℃，是茅台冰淇淋在储藏-运输-配送全过程中，对温度的要求和设定。这个温度，可有效保障冰淇淋的形态与结构。在零下13℃的最佳品尝温度下，53度茅台酒的融入，则能让您的舌尖与味蕾，更好体验茅台冰淇淋的独特风味和口感。
很难想象，原来“冷与热”、“冰与火”也可以共生共舞。在小茅看来，茅台酒与冰淇淋，分别代表了传统与时尚。冰在光的散射作用下，呈蓝色。“蓝”，又常被赋予了科技和创新的含义。茅台冰淇淋的诞生，恰是茅台坚守传统、拥抱时代、勇于创新的又一探索与实践。
——香味与口味的有机融合
轻乳酱香冰淇淋，不添加任何香精和色素，最大程度保留牛乳冰淇淋的纯香与茅台酒的酱香，带来纯正的味觉享受；
53度香草牛乳冰淇淋，天然香荚兰豆的纯正自然香草风味与茅台酒风味紧密交融，口味丰富协调；
青梅煮酒冰淇淋，甄选天然青梅果酱，加入柠檬汁调整酸甜比，体现的是青梅果香与茅台酱香有机结合；
茅台冰淇淋每一批次产品，均需经过食品安全、质量管理的严格检验，完全合格后才会与消费者见面。
“三种口味，一种质量”。茅台冰淇淋将为您的选择，带来不一样的愉悦、同样的放心。
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