粉哥导读:奶粉导购应该知道,奶源在很大程度上决定了奶粉的好坏,因此为了凸显自己的奶粉优势,很多品牌不吝对奶源的美誉,甚至夸大对奶源的描述,并冠名为黄金奶源、优质奶源、顶级奶源、黄金牧场、黄金奶源带、黄金草场等,但有很多人并不清楚到底哪儿算黄金奶源,故本文聚焦于黄金奶源带这一提法,结合美国、新西兰、澳大利亚、爱尔兰、荷兰、阿根廷、法国等黄金奶源进行说明,并最后以亚洲黄金奶源带作为压轴,期望对读者了解黄金奶源带,辨别黄金奶源带,运用黄金奶源带有所帮助,也记着关注我们噢,获得更多干货。
一、黄金奶源带的定义
正如最好的红酒在欧洲、最好的咖啡在南美、最好的茶叶在中国一样，最好的乳制品也与其奶源产地有着密不可分的关系。而所谓的“黄金奶源带”，指的就是在南北纬大约40°~50°之间的温带草原。这一区域内的草原常年被温带气候所环绕，是国际公认的优质奶牛饲养带。湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长，但却为多汁牧草的生长提供了良好的条件，而以牧草为食的奶牛自然也能住得舒适健康，为人们带来高产量、高品质的奶源。
二、纬度等条件与黄金奶源带的关系
纬度是气候条件最重要的决定因素。自赤道向南北级，不同地区的全年日照时间逐步递减，降水条件也随之产生变化，地球由热带-亚热带-温带-亚寒带-寒带的过渡就取决于纬度。而气候条件，决定了当地环境是否适合牧草的生长，如黑麦草、白三叶草等优质牧草，特别适应温带草原的生长环境。同时，气候也决定了奶牛/羊是否能在当地舒适居住、健康繁殖。做优秀导购,关注奶粉与销售。通俗的说，奶牛/羊的食宿问题，是奶品品质的决定性因素，鲜奶的营养成分构成、奶牛的产奶量，都与牧草的优劣、奶牛的机体健康息息相关。
生态环境是衡量黄金奶源带的另一个重要条件。近代以来，整个地球环境不断在恶化，工业污染、土地沙漠化问题日益严重。而只有那些牧场丰美、无污染的牧场，才能出产纯净无污染的奶制品。同时，环境往往也是奶牛/羊疫病问题的起因，这也直接关系到了乳品的健康与安全。做优秀导购,关注奶粉与销售。最后，各国家/地区的牧场生产管理技术，也是评判黄金奶源带的重要因素，奶牛/羊的选种与培育、牧草的管理、牧场的畜养密度，也都影响到奶品最后的出品品质。
三、南北半球黄金奶源带的区别
大约北纬40-50°区间，密布着全球众多优质牧场。自西向东的北半球黄金奶源带包括了爱尔兰、荷兰、法国诺曼底、德国北部、中国内蒙古、美国的明尼苏达州等地区。而这些地区所出产的高品质的奶源，占据世界高端乳品市场的大部分市场份额。
相对于北半球的大规模与高产量，南半球的黄金奶源带产量更少，品质更纯净。由于世界工业密集于北半球，带来了污染与疫病各种问题，但南半球的南纬40-50°地区基本都处于海洋的包围、享受清新季风与充沛的降雨。做优秀导购,关注奶粉与销售。位处南半球黄金奶源带的，仅有澳大利亚南部、新西兰、阿根廷的潘帕斯草原3个地广人稀的区域，乳品产量和品质都更加稀缺珍贵。
四、世界著名的黄金奶源带——黄金牧场
如果在全球黄金奶源带的大范围之内再次进行筛选，全球著名的黄金牧场所在地，大致有以下这些地区：
1、美国乳业之州—威斯康星州
美国的威斯康星州以其肥沃的土壤、广袤的土地、充足的水源和繁茂的畜牧资源，成为得天独厚的黄金奶源地。威斯康星州以乳业为标志性产业，乳业每年为该州经济贡献206亿美元；威斯康星人以奶牛为荣，自称“乳酪之头”；就连威斯康星州的车牌和硬币都印着奶牛或奶制品的图像，可见威斯康星的确是名副其实的“乳业之州”。
威斯康星州的乳业资产在美国傲视群雄，其中奶牛场数量在美国首屈一指，共有15000个，约占美国奶牛场总数的20%；奶牛数量位居美国第二，共有126.5万头奶牛，占美国奶牛总数的14%，每头奶牛每年可为该州经济贡献17,000美元；做优秀导购,关注奶粉与销售。还有约500个有机奶牛场，名列美国第一；威斯康星州还可以生产450多种不同种类的获奖奶酪，据2014年统计，奶酪生产量位居全美第一。
2、新西兰南奥塔哥—南纬46°的极致纯净
新西兰是地球上首屈一指的黄金牧场。8000万年前，新西兰从地球大陆板块中脱离，完整保留下最初的原始风貌与自然环境。洁净空气、纯净水源、肥沃土壤与四季温润的海洋性气候，都是新西兰乳品优越品质的保障。尽管总产量只占世界的2%，新西兰却拥有国际乳品贸易的35%份额。因为高品质，新西兰出产的奶源，大多被加工成为婴幼儿奶粉。
而在新西兰南岛、南纬46°的南奥塔哥地区，更是百里挑一的婴幼儿奶粉产区。这里四季温润，年降雨量可达5000ml，肥沃的土地上生长着100多种天然牧草。这里的牧场几乎全年都能纯天然运作，奶牛也几乎全年都能呆在室外，无需顾虑夏日的高温及冬日的寒冷。做优秀导购,关注奶粉与销售。这里与南极隔海相望，可是说是“世界尽头的黄金牧场”，严格限定的每英亩一头奶牛的畜养密度、清新富氧的清新空气、就地掘井即能直接饮用的纯净水源……这些条件都保证了乳品的高营养、高品质与极致的纯净。
3、荷兰—牧场之国
荷兰是世界上海拔最低的国家，由四分之一的国土低于海平面，拥有温润的海洋性气候，而且国土之中河流综合，水资源特别丰富。荷兰三分之一的地区为牧场，主要饲养黑白花牛奶牛。奶牛业相当发达，全国共有6万个奶牛饲养场，饲养奶牛450万头，是欧洲重要的肉类和奶制品出口国。
4、法国诺曼底—欧洲乳仓
法国是欧洲第一农业大国，也是世界第二大奶酪出口国、最大的乳清出口国，法国在乳制品的国际贸易中具有重要地位。
法国地处地中海气候带，法国农业土地面积28000万公顷，其中牧草面积14900公顷，为发展乳制品行业提供了得天独厚的的自然条件。做优秀导购,关注奶粉与销售。尤其是法国的诺曼底地区，有着“欧洲乳仓”的美誉。
5、澳大利亚东南部 – 袋鼠之国的第三产业
与新西兰一样，澳大利亚拥有独立于世界之外的纯净生态。在沿海、由于是东南沿海地带，丘陵起伏、水源丰富、土地肥沃，属于温带海洋性气候，这些沿海地带形成一条环绕大陆的“绿带”，正是这条绿带养育了这个国家。
乳业是澳大利亚继牛肉和小麦之后的第三大农业部门，从业人员4万人，乳产量约占世界乳产量的2%，贸易量约占世界乳品贸易总量（按折成牛奶计算）的10%，居世界第三位。
6、阿根廷—潘帕斯草原
“潘帕斯”源于印第安丘克亚语，意为“没有树木的大草原”。潘帕斯草原的主要部分在阿根廷境内，少部分在乌拉圭南部。做优秀导购,关注奶粉与销售。潘帕斯草原的牧场，是世界大牧场放牧业的典型代表，牧场的规模特别大，有些草场面积在5000公顷以上，经济效益良好。
阿根廷约有850家乳企和11800个牧场，2012年牛奶产量达1200万吨，是世界上第五大乳品出口国，约占全球乳品出口市场的4%；阿根廷生产的25%的乳品用于出口，主要是奶粉、奶酪和乳清粉。
7、爱尔兰—小岛国与大基地
爱尔兰这个“翡翠岛国”共有440万公顷用于农牧业生产，其中80%以上的土地均为优质草场。这里总计有13.56万个农场，牲畜存栏总数1600余万头，牲畜数量是人口数量的4倍。爱尔兰的国花为白三叶草，这也是著名的一种高营养牧草。
历史上，爱尔兰本就是一个以农牧业为主的国家，被称为“欧洲的农村”。农牧产品、尤其是乳制品出口依然是国家经济的主要支柱，虽然爱尔兰只是一个小小岛国，却是全球著名的乳制品原料基地，这里的奶制品90%用于出口，多数被作为奶粉原料。
8、亚洲黄金奶源带
不要犹豫为啥没有中国,我国自然是作为压轴戏出场了。我国的内蒙古呼伦贝尔大草原是世界著名的大草原，占地面积总共约10万平方千米，其中80%为天然草场，生长着碱草、针茅、苜蓿、冰草等120多种营养丰富的牧草，有“牧草王国”之称。
而黑龙江也是我国重要的奶业和商品粮大省，这里地域广阔、资源丰富，草原面积达6500万亩，年产饲草800多万吨，可为奶牛提供大量的优质饲草饲料资源，安达草场更是与美国威斯康辛州草场等一道被誉为世界三大优质草场。做优秀导购,关注奶粉与销售。
内蒙古是伊利集团和蒙牛集团的重要奶源地，而黑龙江则坐拥了完达山、龙丹、飞鹤等三个本地品牌，伊利、蒙牛等均在此布局。此外，像雀巢这种国外大品牌也会使用内蒙古、黑龙江等地的奶源。
值得一提的是，许多奶粉品牌的奶源地不止一处，即使是同品牌不同阶段、不同版本的奶粉都有可能采用不同地区的奶源。研究奶粉，需要根据罐身上的实际文字描述来鉴别。此外,德国北部,加拿大阿尔伯达、瑞士阿尔卑斯山脉等地也有较好的奶源。
