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吃米的学问,你懂吗?

吃米的学问,你懂吗? 三步一算
2018-06-04
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每个人每天都要吃饭,可是不同的米有着不同的功效,今天算算酱就来告诉大家怎么利用吃米养生!




一、

补肾吃黑米


黑米营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、铁、锌等,能提高血色素和血红蛋白含量,有利于心血管系统保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,可促进产妇、病后体虚者康复。






二、

排毒吃糯米


糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B等,有补虚、补血、健脾暖胃等作用,适用于脾胃虚寒导致的反胃、食欲减少等症状。但糯米不易消化,老人、小孩、脾胃虚弱者慎用。




三、

养颜吃薏米


薏米含多种氨基酸、维生素B1、碳水化合物等营养成分,有利水深湿、健脾止泻、清热解毒的功效。但薏米性凉味甘,大便燥结、小便多者、孕妇不宜吃。



四、

养胃吃小米


小米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分,易被人体消化吸收,具有健脾和中、益肾气、清虚热、治烦渴的功效,有助治疗脾胃虚弱、体虚、食欲不振。但是小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。




五、

滋养吃紫米


紫米含有维生素B族、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质,经常食用能补血益气、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。但紫米实际上是黑糯米的别名,不容易消化,脾胃不好、消化功能不好的人少吃。


 



七、

助消化吃糙米


糙米富含蛋白质、脂肪、维生素,粗纤维分子等有助于胃肠蠕动的营养元素,对胃病、便秘等消化道疾病有效,也能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风几率。但糙米口感煮起来比较费时,建议煮前将它淘洗后用冷水浸泡过夜,连浸泡水一起投入压力锅煮制。





八、

全面吃粳米


日常用来做米饭的普通大米又称粳米或者精米,含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。





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